日本人爱的法式甜点蒙布朗MontBlanc日本人爱的法式甜点蒙布朗Mont Blanc。原意白色山峰，起源于阿尔卑斯山附近的法国萨瓦与意大利皮埃蒙特地区，1933年传入日本。栗子奶油象征岩石，奶油则是勃朗峰上那一点积雪。日式草莓奶油蛋糕不论是在日本甜品店吃到的，还是在日本出的甜品教科书中看到的，“海绵蛋糕+草莓奶油”几乎是标配。你问我为什么不是戚风蛋糕加草莓这个我还真不太清楚，反
有名的日本糕点批发电话
日本人爱的法式甜点蒙布朗MontBlanc
日本人爱的法式甜点蒙布朗Mont Blanc。原意白色山峰，起源于阿尔卑斯山附近的法国萨瓦与意大利皮埃蒙特地区，1933年传入日本。栗子奶油象征岩石，奶油则是勃朗峰上那一点积雪。日式草莓奶油蛋糕不论是在日本甜品店吃到的，还是在日本出的甜品教科书中看到的，“海绵蛋糕+草莓奶油”几乎是标配。你问我为什么不是戚风蛋糕加草莓这个我还真不太清楚，反正在日本大多数店面中吃到的是海绵。组成：这个就比较简单粗暴啦~海绵蛋糕+打发的奶油+草莓。松弛好以后在进行第二次开酥，跟次开酥做法一样，全部做好后，在继续盖保鲜膜松弛10分钟。当然这样说是比较粗略的，比如为了保持蛋糕的湿润，甜品师会在海绵蛋糕上刷一些“果子露”
椰蓉球饼干是生活中不可缺少的小零食
椰蓉球饼干是生活中不可缺少的小零食，之前的文章介绍过饼干的起源以及它的历史发展，由此可以看出饼干对于人类的生活有不可缺少的价值它的优点非常的多，首先是耐储存，饼干的耐储存比其他食物要长很多，除此之外还能迅速帮助人体补充能量，外出携带起来也十分方便。黄油要提前室温软化好，将软化好的黄油放入一个较深的容器内（避免打发时黄油溅出来），将糖粉放进黄油中，用电动打蛋器打发至黄油体积发白，光滑细腻。接着少量多次地加入蛋黄液，搅打至蛋液与黄油完全融合。其实这一步打发的做法跟黄油曲奇是一样的，如果这一步出现了油水分离，就已经失败了，出现油水分离的原因只有一种就是鸡蛋或者黄油温度过低造成的。日式面包的诞生本来就是为了应对连锁店等大型门店的生产和需求问题。
学会它,在家就能制作美味小甜点啦
西瓜糕点：西瓜200g、牛奶250ml、椰蓉10g、白糖20g、豌豆淀粉25g取西瓜果肉200克，挑出西瓜子。加入一半的牛奶打成汁。加入适量白糖。加入大约25克豌豆淀粉搅匀。剩下的牛奶倒入锅里烧开转小火。把搅好的西瓜牛奶倒入牛奶锅里，要用勺子边搅边倒。 保鲜盒里铺一层椰蓉。做好的西瓜奶糊倒入保鲜盒表面用勺子刮平。冷藏定型后倒出切块原本以为制作提拉米苏很难，直到看到这个配方才知道其实很简单。椰蓉球烤好后取出来晾凉就可以了，趁热吃与冷却后吃，口感微微有些不同，趁热吃的时候椰蓉香气会更加浓郁，一口一个的椰蓉球饼干，吃起来酥软可口，椰蓉黄油的香气交织着充满了口腔，咀嚼时有一种快乐油然升起，原来幸福很简单。软软的奶油糊，香酥的拇指饼干，味道就是那样刚刚好。学会它，在家就能制作美味小甜点啦。
（作者： 来源：）
