建材检验认证中心主任石新勇在论证会上称：“钢化玻璃有3%。的自爆率”，酒店用餐具、钢化玻璃因内部含有硫化镍而易自爆，在钢化玻璃时，会瞬间炸裂为无数小碎片飞溅在空中，危险指数非常高，所以目前主要是用在汽车和工业建筑上。虽然大部分玻璃餐具都贴有一张合格证标示，然而，记者观察发现，不少玻璃餐具都没有明显的耐热和材质标识，可以耐多少摄氏度的高温、可否加热等信息在容器
酒店用餐具
建材检验认证中心主任石新勇在论证会上称：“钢化玻璃有3%。的自爆率”，酒店用餐具、钢化玻璃因内部含有硫化镍而易自爆，在钢化玻璃时，会瞬间炸裂为无数小碎片飞溅在空中，危险指数非常高，所以目前主要是用在汽车和工业建筑上。虽然大部分玻璃餐具都贴有一张合格证标示，然而，记者观察发现，不少玻璃餐具都没有明显的耐热和材质标识，可以耐多少摄氏度的高温、可否加热等信息在容器上都没有注明。上海东华大学玻璃搪瓷研究所宁伟也表示：酒店用餐具、钢化玻璃一般不能用于明火，在日本等国已经明确规定，钢化玻璃不能用于微波炉和烤箱。
钢化玻璃餐具是一款比较新颖的餐具，它是用石英岩作为原料，在经过高温的熔融后，用机械进行压制，后再进行后续一系列的钢化处理，用高科技的技术加之骨瓷粉造就而成的，钢化玻璃餐具是由三层玻璃制成的，中间的一层是骨瓷，骨瓷两边由钢化玻璃组成，的三明治结构工艺，让钢化玻璃餐具具有细腻通透，华丽洁白，经久，绿色健康，易清洗等特点，是目前市场中为环保的一款餐具类型。”从我国日用玻璃行业2005年的出口情况看，铅晶质玻璃杯全年出口917213公斤，分别出口至阿联酋、埃及、澳大利亚、俄罗斯、法国、韩国、加拿大、日本等多个。
以我国目前日用玻璃生产企业看，绝大多数厂家所具备的生产条件和生产控制手段，完全可以保证其产品符合盛装食品的卫生要求，不会发生玻璃中微量有害物质或有害成分向食品中迁移，不会对人体健康造成危害。检验机构的检测结果也证实了玻璃制品中有害成分析出量是在安全控制范围之内。所以选购搪瓷餐具时要求表面光滑平整，搪瓷均匀，色泽光亮，无透显底粉与胚胎现象。” 从我国日用玻璃行业2005年的出口情况看，铅晶质玻璃杯全年出口917213公斤，分别出口至阿联酋、埃及、澳大利亚、俄罗斯、法国、韩国、加拿大、日本等多个。 面对国际市场对铅晶质玻璃器皿的高质量要求，“铅晶质玻璃杯的出口情况，充分说明铅晶质水晶玻璃器皿的安全性。”
普通玻璃不能置于高温和低温环境中;钢化玻璃防摔，但不耐热，一般不能用于明火;只有耐热玻璃才适合在微波炉、烤箱中使用，并不像市民认为的‘厚就可以加热’，而错误地使用其他种类的玻璃餐具加热，这样存在一定安全隐患。
玻璃餐具虽美观，选购时也应该注意一些安全因素。对此，人士提醒，消费者购买玻璃餐具时较好挑选有合格证的，尽量少用没有详细生产信息的玻璃餐具进行加热。
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