用汤填充汤是技术活动，头的褶子是正宗的，饺子是18到24个褶子，所以大的s头很难做成那么多的精致甚至褶子。 ~~-主要原料--1碗中筋面粉，500g猪肉，400g肉汤-辅料-半汤匙味精，半汤匙鸡精，一汤匙生姜，一汤匙盐， 1勺白糖2勺，旧的1勺，2勺香油，适量的水-练习-（1）将适量的面粉倒入盆中，将高筋面粉倒入适量倒入絮状物。 （冬天用温水，夏天用冷水，加一点盐）（2）继续加热水。 （3）重复几
蒸包炉定做
用汤填充汤是技术活动，头的褶子是正宗的，饺子是18到24个褶子，所以大的s头很难做成那么多的精致甚至褶子。 ~~-主要原料--1碗中筋面粉，500g猪肉，400g肉汤-辅料-半汤匙味精，半汤匙鸡精，一汤匙生姜，一汤匙盐， 1勺白糖2勺，旧的1勺，2勺香油，适量的水-练习-（1）将适量的面粉倒入盆中，将高筋面粉倒入适量倒入絮状物。 （冬天用温水，夏天用冷水，加一点盐）（2）继续加热水。 （3）重复几次后，直到面团干湿为止，然后用面盆灯，手灯和面部灯。 （4）用湿布覆盖湿布。 （5）10分钟后，继续开会。 （6）重复几次，直到面团变得非常光滑和面筋为止。 （7）准备填充材料。在通常情况下，肉汤和肉汤的比例约为3：2。 （8）取一个大碗，倒入肉（约500克），倒入一匙生姜，一匙盐，一匙糖，半匙鸡肉精，半匙味精，两匙大豆酱，一勺酱油，三勺香油。 （9）可以使用筷子，也可以抓住肉，将肉和调味料混合，然后向一个方向旋转，直到肉和调味料完全混合。 （10）加入高汤并用手搅拌（您也可以使用筷子，但双手不舒服）（11），直到馅和汤完全混合，馅膨胀但凝结。 （12）取一块好面条，揉成条状，切成适当的大小，和平时饺子的大小大致相同。 （13）压平并折成圆形。
（14）包馅。 （15）捏成18至24个褶。 （16）把可爱的小s头包好。 （17）打包，放置5分钟。 （18）将其放入蒸锅中，并留出一定的间隙。 （19）将蒸锅蒸熟后，放入蒸锅中蒸8分钟。 （20）刚从热hot头出来吃，就吃热！一，一定不要吃醋，必须吃原汁。
避免颅骨萎缩的措施
一，控制和改善经营过程
1.正确掌握面团的鞣制程度。对于不同质量的面粉，应使用不同的鞣制时间和强度。面粉的强度越强，面团的弹性就越大，固化时间越长，鞣制的强度就越大。一般来说，硬小麦比软小麦强，精制粉末比特殊小麦轻。正确判断的标准是面团光滑，略带粘性，并且刚好在柔软时就可以形成。
2.掌握面团的打样程度。影响面团唤醒速度的因素包括水的添加，酵母的添加和质量，温度和面粉质量。判断面团是否可以在平底锅上蒸熟的标准是：用手指倒少许水，轻轻擦拭面团，如果腋下的小坑可以慢慢恢复，则在平底锅上蒸；如果没有，请过度唤醒；如果立即响应以表明证据不存在，您需要继续唤醒。
3.紧急。 the头的收缩是锅被揭开的那一刻。此时，用筷子和其他锋利的工具将芋头撬入一个小孔中，缩小后的芋头将立即恢复其原始形状，即使将其蒸熟也不会收缩，但动作更快。
第二次唤醒应该就位，并且至少在蒸制前15分钟。注意蒸时的时间，不要蒸。蒸后不要立即打开盖子。关掉火，放大约五分钟。
首先，您必须了解面粉的面筋。有低筋，中筋，高筋等。适用于糯米粉。这些面粉适用于中等面筋面粉，通常为一磅面粉，十五克酵母，十克发酵粉，五十克白砂糖。但是，今年，世界卫生组织表示，使用泡沫铝对人体不利，市场也没有出售铝。根据室内唤醒的温度，the头的表面会稍微变硬，the头和涡卷的表面几乎会变软变硬，然后用中火蒸一下。
烤袋
同胞喜欢烤面包（在维吾尔语中称为“ Samusha”）和薄皮面包（在维吾尔语中称为“ Pitlman Spit”）。每天早晨，一碗奶茶，两个烤面包是他们的营养早餐。
原材料：
羊腿肉200，羊尾油200，洋葱300，面粉500，植物油，盐，香粉，辣椒，鸡蛋，白芝麻
实践：
1.配料：面粉400克盐，腿腿肉200克，羊尾油200克，白芝麻，白洋葱，300克，胡椒粉，香粉，鸡蛋
2，将面粉倒入锅中，加水数次，加水，用筷子搅拌，用手揉成光滑的面团，用保鲜膜盖好，醒20分钟以上
3，洋葱切小丁，
4，羊腿肉切小丁，羊油切小丁，
5，将这些小丁放在盆中，加入盐和胡椒粉，孜然粉，
6，拌匀，腌一会儿
7.将面团分成小份
8.压扁后，用a面杖打开鸡蛋，在面团边缘刷鸡蛋液。
9，先将侧面折叠，
10.再次将鸡蛋两面折。
11，还有一种包装方法，就是两边折叠
12，刷鸡蛋液两面，像“叠被子”一样，
13，打包成正方形，然后长一点，
14.撒上白芝麻。 （实际上，真正的烤bun头是粘在面团上的，因为它是一个坑，发热量高，烤得快）。水很容易干。
15.将锡纸放在烤盘上，刷上一薄层植物油，将包裹好的烤面包放进去，然后将蛋液刷在表面上。
16，将烤箱预热220度，将烤盘放在烤箱中间，烘烤15分钟左右，
17，烤熟后，趁热吃。
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