圆形凉皮机特点:特氟龙布袋,表面光滑不用既能脱皮,省油耐圆形凉皮机特点:1:采用特氟龙布袋,表面光滑不用既能脱皮,省油2:加装高温模块,自动控制温度,在一定的范围内,控温精度0.1°3:整箱内采用分区控温,在整箱内设置两个温度区域:定型和成熟4:采用计量泵自动上油涂刷,刷油更均匀,比高位流油节省%30-505:计量泵自动上浆,控制精准送浆误差不超过3克,浆泵6:电机采用
智能凉皮机价格
圆形凉皮机特点:特氟龙布袋,表面光滑不用既能脱皮,省油耐
圆形凉皮机特点:
1:采用特氟龙布袋,表面光滑不用既能脱皮,省油
2:加装高温模块,自动控制温度,在一定的范围内,控温精度0.1°
3:整箱内采用分区控温,在整箱内设置两个温度区域:定型和成熟
4:采用计量泵自动上油涂刷,刷油更均匀,比高位流油节省%30-50
5:计量泵自动上浆,控制精准送浆误差不超过3克,浆泵
6:电机采用直流计数电机,高科技产品更省电
7:加装自动纠偏功能,生产中布带跑偏
8:成型器采用超材质制作,让你放心使用20年
9:单盘接皮,解决5盘或多盘接皮中凉皮接不平整的问题
10:完善的售后服务体系,免费上门安装,调速,提供技术包教包会,成型器免费保修20年,整机2年内免费保修,服务更贴心。

凉皮是深受大众喜爱的特色小吃,盛行于于黄河流域,由于其美味,做法多样多而火爆于大街小巷。近些年来,随着人口的流动性不断提高和快节奏的生活脚步,凉皮已经成为“小吃”而不断在各地兴起。效益分析:1斤面粉洗出3两面筋后,可以出2斤左右的凉皮,可分装3-4碗,每碗成本0。但是传统凉皮加工是个费时费力的工作,随着科技的不断,全自动蒸汽凉皮机的问世帮广大商户解决了加工生产这一难题。
近来好多客户咨询做凉皮、面皮的,好多问的就是问如何让面皮做的柔软、口感好、筋道等问题,今天小编给大家分享一下做不洗面凉皮的操作要领和细节问题。
1、一定要用高筋粉,加入盐也是为了更筋道。 以前人们蒸凉皮都用的是自家小麦磨的粉,筋度高,所以有时候连盐都不用加,但现在都是买来的面粉,跟农家自磨粉是不能比的,所以一定要放盐。
2、一定要加红薯淀粉,既增加凉皮的光度,又使口感更筋道。
3、拌面糊的时候一定要先加一半水搅拌至无颗粒的光滑程度后再加入剩余的水,要是一下子把水都倒进去就不好搅拌了。
4、切记:搅拌面糊从始至终都要朝一个方向,这样容易上筋,可以增加凉皮筋度
5、蒸凉皮要用中大火,不能用小火,小火会使凉皮开裂。
6、面粉和水的比例1:1.5的样子,要根据面糊的顺滑程度自行调整。
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