小米的相关介绍
小米亦称粟米，因其粒小而得名，其具有喜温、耐旱、耐瘠性，短日照及高光效等特点，其实小米也称贡米，富硒小米中硒的含量高达每公斤213微克，超过规定的富硒农产品标准，而硒有提高人体免益力，延缓衰老等诸多功能，被国内外医学药界和营养学界尊称为生命的火种，享有长寿元素、心脏守护神、天然解除毒剂等美誉
小米因其营养价值丰富，成为了妇女产后恢复的主要补品
黄小米经销商
小米的相关介绍
小米亦称粟米，因其粒小而得名，其具有喜温、耐旱、耐瘠性，短日照及高光效等特点，其实小米也称贡米，富硒小米中硒的含量高达每公斤213微克，超过规定的富硒农产品标准，而硒有提高人体免益力，延缓衰老等诸多功能，被国内外医学药界和营养学界尊称为生命的火种，享有长寿元素、心脏守护神、天然解除毒剂等美誉
小米因其营养价值丰富，成为了妇女产后恢复的主要补品，一粒粒金灿灿的小米，个个精神饱满仿佛充满着能量，仔细瞧似乎带有一种亲切感，小米有粳糯之分，粳小米多作为主食，糯小米可制作各种糕点，熬制成粥是为普遍的做法，黄澄澄的小米，小火慢熬，待到米粒和水交融在一起，盛在细瓷的白碗里，不一会上面就会出现一层厚厚的米油，空气中弥漫着淡淡的米香，让人忍不住喝上一碗
怎样分辨的黄小米？
小米是煮粥喝常用的主食，而且小米还具很高的营养价值，很是受人们的喜欢，不过在市场中却存在着优劣之分的小米，所以我们就必须要具备，分辨小米的能力，那么我们应该怎样分辨小米呢？
1.优劣特质
黄小米米粒大小、颜色均匀，呈乳白色、黄色或金黄色，有光泽，很少有碎米，无虫，无杂质。取少量待测小米放于软白纸上，用嘴哈气使其润湿，然后用纸捻搓黄小米数次，观察纸上是否有轻微的黄色，如有黄色，说明待测小米中染有黄色素。另外，也可将少量样品加水润湿，观察水的颜色变化，如有轻微的黄色，说明掺有黄色素。
黄小米闻起来具有清香味，无其他异味。严重变质的黄小米，手捻易成粉状，碎米多，闻起来微有霉变味、酸臭味、味或其他不正常的气味。黄小米尝起来味佳，微甜，无任何异味。劣质黄小米尝起来无味，微有苦味、涩味及其他不良滋味。
2.鉴别方法
染色黄小米的表象：
在农贸市场上，曾发现一些经过染色的黄小米在出售。所谓染色，是指黄小米发生霉变，失去食用价值，投机商将其漂洗之后，再用黄色素进行染色，使其色泽艳黄，蒙骗购买者。人们吃了这种染色后的黄色米，会伤害身体。
染色黄小米的感官鉴别法：
1、色泽
新鲜黄小米，色泽均匀，呈金黄色，富有光泽;染色后的黄小米，色泽深黄，缺乏光泽，看去粒粒色泽一样。
2、气味
新鲜黄小米，有一股黄小米的正常气味，染色后的黄小米，闻之有染色素的气味，如素就有气味。
3、水洗
新鲜黄小米，用温水清洗时，水色不黄，染色后的黄小米，用温水清洗时，水色显黄。
染色黄小米的化学鉴别法：
取样品25克置于乳钵中，加入25毫升的无水乙醇，研磨，取其悬浊液25毫升，置于比色管中，然后加入10%的2毫升，振荡均匀，静置片刻，观察颜色变化，如果是桔红色，说明小米是用素染色的。
南瓜粥用大米还是用黄小米经销商熬粥
大米和小米都属于常见的五谷杂粮，其中大米是大部分地区人们的主要食品，稻谷的胚与糊粉层中含有近64%的稻米营养和90%以上的人体所须的营养元素，具有补脾，滋养强壮之效；而黄小米经销商也称为粟，是谷子去皮后的结果，具有清热生津、补脾胃、利小便等多种功效，大米和小米与南瓜都没有成分上的冲突，所以在煮南瓜粥的时候可以根据自身的需求和喜好来选择用黄小米经销商还是大米。
放大米相对会更浓稠。
南瓜粥是否浓稠与其中的淀粉含量有一定的关系，而小米中的淀粉含量约为70%，大米中的淀粉含量约为75%，相对小米来说要高一些，所以在煮南瓜粥的时候放入大米会更容易糊化，煮出来的粥也会更加黏稠。
可以一起熬粥。
大米和小米都是常见的粮食，两者营养成分简单，且其性味和营养成分均无冲突，不会发生有毒反应，所以大米和小米是可以一起熬粥的，而且两者一起熬粥可以起到健脾，等功效，对人体健康有一定的好处。
过期的黄小米经销商是否还能吃
很多人可能有这样的疑问，过期的小米还能吃吗，现在小编来告诉大家过期的黄小米经销商是不能吃的，包装小米上标明的保质期，是食物的食用期限，过了这个时间，很可能小米已经出现生虫、发霉、营养价值降低、口感下降等影响，这样的小米食用后有危害健康的风险，建议扔掉处理为宜。另外需注意的是，即使黄小米经销商没有过期，但因保存不当而出现发霉、变质等现象的，也是不能吃的。
如过期的小米颜色鲜黄，颗粒完好，闻着无霉味、生虫等异常的，可以采取以下方法二次利用：
黄小米经销商属于粮食类作物，只要没有发霉变质，将其埋入土壤中，作为绿植花卉的肥料，非常好用，可以让绿植枝叶更为茂盛、叶片更加油亮。将小米用专门的打粉机器磨成粉末，和其他蔬菜食物一起作为饲料喂养给鸡、鸭、鱼、猪食用，也是可以的。
保存妥当的情况下，可以放1年左右。
小米晒干后，如没有进行真空包装的情况下，应用可密封的塑料瓶或玻璃瓶装好，然后放置于常温、阴凉、干燥的地方保存，大约存放1年左右小米不会变质，但不能将其放入冰箱，期间注意防虫，避免潮湿、高温。
煮粥食用营养。
小米含有的膳食纤维是大米的4倍，加上食用具有滋补、镇静、利水等功效，若想的发挥这些食用功效，是将小米炖煮食用，这样小米其中含有的可溶性淀粉和其他营养物质才能充分溶解，更好的被身体吸收消化。
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