葱爆羊肉的做法,简单又好吃葱爆羊肉：1.葱白切成3cm左右的葱段，香菜洗净切段备用。将羊肉化冰备用。2.锅内下油，大约2-3勺，待油温加热至7成热时，放入化冰后的羊肉片翻炒1-2分钟。 看到羊肉片变白，微卷时，放入葱白段，加入2克老抽，5克生抽，2克白糖，2克盐，5克料酒，5克米醋，继续翻炒。3.待肉片全部变白，翻炒均匀后关火，撒上香菜即可。菜谱小贴士: 油温七成热就是手放在油
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葱爆羊肉的做法,简单又好吃
葱爆羊肉：1.葱白切成3cm左右的葱段，香菜洗净切段备用。将羊肉化冰备用。
2.锅内下油，大约2-3勺，待油温加热至7成热时，放入化冰后的羊肉片翻炒1-2分钟。 看到羊肉片变白，微卷时，放入葱白段，加入2克老抽，5克生抽，2克白糖，2克盐，5克料酒，5克米醋，继续翻炒。
3.待肉片全部变白，翻炒均匀后关火，撒上香菜即可。
菜谱小贴士: 油温七成热就是手放在油上方能明显感到热度。
奥尔良烤肉料适量烹饪步骤
烤羊腿配料:
小羊腿一个、葱一段、姜半个、蜂蜜适量、椒盐适量、辣椒面适量、孜然适量、盐适量、奥尔良烤肉料适量
烹饪步骤:
1.羊腿已经，划开，用厨房用纸吸干多余水分待用；
2.葱，姜切片待用 。将奥尔良烤料，椒盐，辣椒面，孜然，盐，涂抹在羊腿上，后淋上蜂蜜，用保鲜膜包裹起来，腌制5～10小时以上，时间越长越好；
3.去掉，葱姜， 用锡纸包裹2层，入烤箱，烤箱预热，上下208度，烤45分钟；
4.一只香喷喷的烤羊腿就出锅啦。
咸柠檬炖羊肉汤:步,大家需要准备
咸柠檬炖羊肉汤：
步，大家需要准备羊腿肉1斤，半个咸柠檬，杞子两勺，姜1片，白半勺的醋，小个白萝卜一个，六杯开水，首先将羊腿肉切成块。
第二步，萝卜洗干净切块，往锅里加入清水五杯煮开后，加入羊肉煮十分钟，到时间后，取出洗干净。这样做可以去掉羊肉的膻味，不介意腥膻味的可以不用加萝卜，用开水煮就行了
第三步，咸柠檬半个，去核后洗干净。 把羊肉、咸柠檬、杞子、姜片、白醋、开水一起放炖盅里，盖紧锅盖。隔水炖上四小时，到时间后，即可饮用，简单营养，健康美味。
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