低温高湿解冻设备型号优点：
1、内外同时速度快
2、食品表面不结霜不易干燥
3、冰晶生成小排列蒸汽食品组织不被破坏
4、抑制食品酸化劣败
5、食品水份汁液不易流失鲜度保持好
低温高湿解冻设备型号通过静电冷冻技术：猪肉（1kg）完全解冻的时间由传统冷冻的12H下降到6H，冷冻时间缩短了二分之一；
通过静电冷冻的猪肉冷冻后质感细腻、内外均匀
低温高湿解冻设备型号
低温高湿解冻设备型号优点：
1、内外同时速度快
2、食品表面不结霜不易干燥
3、冰晶生成小排列蒸汽食品组织不被破坏
4、抑制食品酸化劣败
5、食品水份汁液不易流失鲜度保持好
低温高湿解冻设备型号通过静电冷冻技术：猪肉（1kg）完全解冻的时间由传统冷冻的12H下降到6H，冷冻时间缩短了二分之一；
通过静电冷冻的猪肉冷冻后质感细腻、内外均匀、色泽更新鲜。
（专利所有，必究）
解冻过程也是如此。静电力破坏氢键，使冰以小冰晶的形式存在，再逐步过渡到小分子水状态，避免二次破坏纤维组织，从而锁住肉制品内部的水分，降低干耗与脱水率。同时，也减少长时间解冻造成的微生物大量繁殖带来危害的几率。
以上低温高湿解冻设备型号的高压静电冷冻/解冻技术的特点和机理使其比传统冷冻/解冻技术具有明显的优势，且符合绿色环保的时代理念。因此，该技术已经逐步成为食品工业的主流。
关于我公司与台湾迪弗斯科技股份有限公司关于静电设备的战略合作声明：山东博美特厨业有限公司于2016年7月1日与台湾迪弗斯科技股份有限公司签订关于低温高湿解冻设备型号研发和生产协议，静电冷柜在博美特诞生，这将推动餐饮行业的发展，掀起商用冷柜行业新的革命。我们将放在冷柜的肉类、鱼类来处解冻的方式很多，有的人取出后即置于室温下解冻。静电技术的发展和应用给生活带来的变化将在起航。欢迎同行业多多交流和了解静电技术，一起推动静电冷柜的发展。
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