对于糖友来说，用油不但要控制总量，同时还要兼顾各类脂肪酸摄入。选油时，要分3档。
糖友选择哪种食用油更好
选油分3档。植物油比动物油更适合糖友，动物油比剩油好。糖友宜选植物油，有助于减轻脂代谢紊乱。
按不饱和脂肪酸含量由高到低，以橄榄油、野茶油、花生油、豆油等为佳。棕榈油、椰子油虽属植物油，但和其他植物油相反，主要含饱和脂肪酸。
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对于糖友来说，用油不但要控制总量，同时还要兼顾各类脂肪酸摄入。选油时，要分3档。
糖友选择哪种食用油更好
选油分3档。植物油比动物油更适合糖友，动物油比剩油好。糖友宜选植物油，有助于减轻脂代谢紊乱。
按不饱和脂肪酸含量由高到低，以橄榄油、野茶油、花生油、豆油等为佳。棕榈油、椰子油虽属植物油，但和其他植物油相反，主要含饱和脂肪酸。
饱和脂肪酸摄入过多，使高脂血症、、脑卒中等危险性，还会增加和发生率，糖友不宜选用。同时，相对于这两种油而言，很多节俭的患者，常会把油炸完食物后的剩油，留着下次炒菜时用，这种油不建议糖友食用。
应避免或限制肥肉、全脂食品、棕榈油、椰子油及油炸食品;食物胆固醇摄入应少于300毫克/天。
每天不超3勺。控制总量比种类重要，但无论哪种油，进入体内都增加能量负荷。每克脂肪体内氧化产热9千卡，是等重量蛋白质和糖类产热量的两倍多。因此，每人每日食用油应控制在15~30克(不超3汤匙)。
久放的食用油会产生哪些影响
长期吃久放的油对身体没有好处，一是会产生过氧化物，二是如果油中有，会对人体有致癌作用，所以不建议吃变质过期的油。食用油存放是有一定方法的，保存不当就会使食用油加速变质，所以莱香食用油公司建议消费者按照各自家庭人数的需要购买合适的食用油，另外食用油在使用时不能靠近打火灶放，防止高温后导致的酸败。酸败就是氧化后变成的羧基成酸，有一定酸性。酸败会在人体内产生会让血管增加一些沉淀物，会造成人体的血管收窄等危害。
在购买桶装食用油时要注意哪些问题
1.尽量选购度、市场占有率较高的产品.选购时要注意产品标签上有无QS标志、食用油公司名、食用油厂址、等级、生产日期、保质期等内容.
2.选购桶装食用油首先要看桶口有无油迹,有则表明封口不严,会导致油在储存过程中被氧化,其次还要看桶底有无沉淀,加工精度低的油放置一段时间后,必然会出现不同程度的沉淀.
3.看生产日期和保质期,保质期大于一年以上的,一般要加剂.另外,不要选购差一两个月就到保质期的油.因为经日光长期照射的油脂,实际在保质期内就已经下降不少.
4.家中人口少,又很少开火的家庭,建议购买小容量的桶装食用油.
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