电磁炉
电磁炉工作原理
电磁炉主要是利用电磁感应原理将电能转换为热能的厨房电器，当电磁炉在正常工作时，由整流电路将50Hz的交流电压变成直流电压，再经过控制电路将直流电压转换成频率为20-40KHz的高频电压，电磁炉线圈盘上就会产生交变磁场在锅具底部反复切割变化，使锅具底部产生环状电流（涡流），并利用小电阻大电流的短路热效应产生热量直接使锅底迅速发热，然后再加热器具内的东西。这种振荡
大功率电磁炉
电磁炉
电磁炉工作原理
电磁炉主要是利用电磁感应原理将电能转换为热能的厨房电器，当电磁炉在正常工作时，由整流电路将50Hz的交流电压变成直流电压，再经过控制电路将直流电压转换成频率为20-40KHz的高频电压，电磁炉线圈盘上就会产生交变磁场在锅具底部反复切割变化，使锅具底部产生环状电流（涡流），并利用小电阻大电流的短路热效应产生热量直接使锅底迅速发热，然后再加热器具内的东西。这种振荡生热的加热方式，能减少热量传递的中间环节，大大提高制热效率。各2016年以后生产的电磁炉产品，达到新标的，机身都带有“EMC”标志。
电磁炉大功率电磁炉
电磁炉中各元件的作用？
电磁炉上关键元器件的作用GBT功率管、整流桥堆 GBT 功率管，功率输出控制器件
IGBT 在大致相同工作电流下各一般都可通用，2000W 以下一般使用额定电流在20~25A的IGBT管。IGBT管在工作过程中会发热，应加散热片进行散热。在装配过程中应均匀涂抹散热硅脂，并紧接触散热片进行安装。术语很拗口，怎么分清产品是否符合强制电磁兼容性标准呢。IGBT 是高阻抗器件，对静电特敏感整流桥，220V 电源的，2000W 内的，一般使用15-25A，600V 谐振电容谐振电容是指电磁炉电控板上与线盘相并联的高压电容，电容范围为
0.15~0.4Uf/1200V，此电容在工作中需承受超过
1000VDC的电压，且会发热，如果耐温耐压不过关，则在工作过程中极易损坏。平波、滤波电容 电磁炉电控板上在交流进线处一般放置一
2Uf/275VAC 的CBB 电容，起滤波作用，在整流桥、扼流圈后面放置4~10Uf/275VAC 的CBB电容，起直流平波作用，类似水桶原理，使后级的线盘，IGBT工作电流尽量平滑。扼流圈在整流桥后级，主要起两个作用，一:将外界来的干扰挡住门外，二:将IGBT、线盘工作时自产生的干扰关在门内，不让给跑出到市电上，从而影响其它电器工作。具有防水性，做饭时水溢出浅出,不影响工作,而煤气炉当水浅出时易熄灭且会发生危险。自身会发热，当线径小
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于额定电流所需时，后磁芯质量太差，或或磁饱和，均会使温升增加。一般耐温130~200 度。如若出现绕线匝间短路，在工作中会使短路的绕线烧黑。
火锅电磁炉满足人们的各种需求
众所周知，在，火锅不仅仅是餐桌上的美食，还代表着人火辣辣，具有凝聚力和团结的心。受到传统涮铜锅的费时和繁琐限制，现代人更多是选择火锅电磁炉来烹饪花样百出的火锅来。
火锅已经成为一种家常便饭，我们在餐桌上随处都可以看到，不管是亲戚朋友，还是宴席庆典，一桌暖暖的火锅让人饱腹又暖心。现在随着人们生活节奏的加快，围着火锅吃的那种气氛越来越淡了。在科技的发展和快餐文化的影响下，那些旧式的电磁炉早已成为人们的记忆。是利用红外线发热技术原理，经炉盘的镍铬丝进行发热产生热量，在产生热量的时候会发出红外线。
面对这种吃火锅尴尬的局面，火锅电磁炉由此而诞生了，可以蒸、煮、烫、涮、爆炒、保温等功能满足了人们的各种需求，自然就成为了餐桌上常见的炊具。
而现代人对火锅的需求主要在三方面：便捷、美味、健康。火锅电磁炉针对客户的需求，具有微火、中火、大火档位来操控。根据顾客的需求，不仅保证了食物的受热均匀，充分锁住了口感和美味。
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