关于红薯打粉机的几个小问答,看看有你想要了解的吗?
自从红薯打粉机问世后,其便凭借高强度、高、更节能、刺齿锋利、淀粉提取率高、加工出的粉渣均匀细腻等优点赢得了诸多食品加工企业的欢迎和青睐。对于机械传动的部位应当进行重点的保养,这样才可以保障机械的正常运行。为加快红薯打粉机的大范围普及和应用,提高机器的使用效率,本文特简单汇总了几个比较常见的红薯打粉机使用问题,希望
黑龙江土豆淀粉机批发
关于红薯打粉机的几个小问答,看看有你想要了解的吗?
自从红薯打粉机问世后,其便凭借高强度、高、更节能、刺齿锋利、淀粉提取率高、加工出的粉渣均匀细腻等优点赢得了诸多食品加工企业的欢迎和青睐。对于机械传动的部位应当进行重点的保养,这样才可以保障机械的正常运行。为加快红薯打粉机的大范围普及和应用,提高机器的使用效率,本文特简单汇总了几个比较常见的红薯打粉机使用问题,希望对大家日后的选用能够有所帮助。
红薯打粉机有哪些优点?
1.加工原料种类多:马铃薯、红薯、芭蕉芋、木薯、葛根、莲藕等均可加工。
2.造型美观、结构紧凑,占地面积小,易操作,用人少,一般场地或农家院中即可生产。
3.提净率高:采用洗薯机清洗,有效保障薯块不破损,淀粉不流失;猬式刺钉辊,将鲜薯通过高速旋转的辊子刨碎成丝片状,且细渣较少,不堵塞网孔,有利于淀粉的提取。
4.自动化程度高,从鲜薯清洗、输送、破碎到渣浆分离自动完成。粉碎和分离连续进行,避免了淀粉提取过程中的氧化褐变,生产出的淀粉洁白细腻,用该淀粉加工的粉制品色泽洁白光亮透明,较普通粉品价值倍增。
5.红薯打粉机能耗低、省水、省电、加工费用低,采用溢流过滤原理,两级淘洗依次进行,充分地延长了粉碎后物料的淘洗时间,使淀粉和纤维有足够的时间进行分离,从而提高淀粉的提取率,同时水可循环使用,节约了用水。
红薯打粉机是如何工作的?
红薯打粉机工作原理:淀粉原料被送入喂料口后,在刺辊作用下被粉碎成丝状,并被带进锥磨座。导致红薯淀粉设备耗电量逐渐上升的原因有三点:①设备本身质量不佳,经过长时间的使用之后,内部部件磨损严重,加工效率降低,耗电量增加。在螺旋轴的推动下,被挤进由锥磨内外壳形成的狭小缝隙中,在锥磨内壳的转动作用下物料进一步被挤压、粉碎、研磨,从而使淀粉从纤维上游离出来。被研磨后的物料挤进分离筒后在搅拌轴的作用下与水充分混合,其中游离的淀粉溶入水中,通过分离筛流出并被收集待用,剩余的渣滓在搅拌轴的推进下,被推出分离筒外。
红薯淀粉加工粉条传统工艺流程
红薯粉条是我们比较常吃的一种食物,红薯粉条的加工有以鲜薯为原料先加工成淀粉再加工成粉丝,也可以直接以淀粉为原料加工粉条,另外粉条加工的有传统工艺和现代化工艺两种,传统工艺一般是以农户单元进行小规模加工,其生产工艺流程如下:
⒈选薯。选表面光滑,无病虫害,无青头,大小适中的红薯。
2.清洗,将选好的红薯装入箩筐放人水中,把泥土、杂质洗掉,并把红薯两头削掉。
3.粉碎。洗净后的红薯应及时粉碎。采用195型12匹马力柴油机带动的380型或440型打粉机,边打边加水,打得越细越好,以提高出粉率。
4.过滤。用0.7~1.5米吊浆布过滤,要过滤2次。初次溶液对稀一些,第二次对浓一些,过滤液入池2天后,把池内水放尽,加入原来水量的1/3搅拌,再过滤一次,将过滤液进入小池沉淀。
5.曝晒:当池内全部澄清,把水排尽,取出表层油粉后,把下层淀粉取出吊成粉砣,放在晒场上曝晒。当粉砣内水分蒸发一半时,把粉砣切成若干份曝晒。晒场设在背风向阳的地方,以防灰尘污染。
6.打浆糊。将500克淀粉加100克金利源,掺冷水2500~3000克,放人盆内。盆放人锅内煮沸,不断搅拌,成熟度达成即可。打成的浆糊,可兑20公斤淀粉面。
7.漏丝。晒粉包装就是红薯淀粉制作过程中的后一步,将晒干后的红薯淀粉块磨细之后,就成了可以出售的淀粉,可以用包装袋包装之后进行储存或出售。漏丝前可先试一下,看粉团是否合适,如漏下的粉条不粗、不细、不断即为合适。如下条太快,发生断条现象,表示粉浆太稀,应掺干淀粉再揉,使面韧性适中;如下条困难或速度太慢,粗细又不匀,表粉浆太干,应再加些湿淀粉。漏丝前调粉以一次调好为宜。
8.晒丝。将粉条拿到背风向阳处,晒干后包装即成品。
以上为传统化红薯粉条加工工艺,当然粉条的加工离不开红薯淀粉,而红薯淀粉的加工离不开红薯淀粉加工设备,因此红薯淀粉加工设备是红薯厂家所不能缺少的。
如何让红薯淀粉多,产量高呢?
对于种植红薯的人来说,当然是希望我们种植的红薯产量比较高,红薯产量高,我们的价钱也相对来说比较高,但是加工红薯的人也希望自己加工出来的红薯淀粉比较高,那么如何才能让我们的红薯淀粉多呢?
首先,如果我们是自己种植的红薯,我们应该选择地温在21~29摄氏度之间,并且要在阳光比较充足的地方种植比较好,如果阳光不足,会影响茎叶的生长,输导组织不发达,产量低。传统做法适合小规模的红薯淀粉制作,但如果您需要制作大量红薯淀粉的话,申氏薯业的红薯淀粉成套设备具备速率快、处理量大、、效果好、淀粉质量高等特点,是您很好的选择。还要有充足的水分,使水分分布均衡。还有很多人种植红薯不舍得施肥,这直接影响了红薯的产量。红薯的产量高了,对于我们所产生淀粉的产量也就多了。
其次,如果我们是选择收取别人的红薯,我们在挑选红薯的时候,我们应该避免有坏的红薯掺杂在里面,挑选一些精品。如果里面出现了坏的红薯,影响淀粉产量不说,还会影响淀粉的质量,在我们销售的时候,也是不好的。
后,的就是选择一台加工红薯淀粉设备,一台好的红薯淀粉设备相对于普通的淀粉设备来说,产量相差是比较多的。
(作者: 来源:)