综观目前对中药材、中药材干燥设备研究，还存在以下问题：
1.干燥理论研究不深入。对中药材干燥过程中发生的很多复杂变化以及引起有效成分随干燥时间发生降解的成因及程度的解释、定量分析较少，缺乏相应的模拟软件。
2.干燥设备少。近几年中药干燥设备的发展和质量虽有了提高，但从整体上看，目前中药材干燥基本处于借用其他物料干燥设备状态，设备很少，更没有形成系列化和标准化
烤香蕉片烘干机
综观目前对中药材、中药材干燥设备研究，还存在以下问题：
1.干燥理论研究不深入。对中药材干燥过程中发生的很多复杂变化以及引起有效成分随干燥时间发生降解的成因及程度的解释、定量分析较少，缺乏相应的模拟软件。
2.干燥设备少。近几年中药干燥设备的发展和质量虽有了提高，但从整体上看，目前中药材干燥基本处于借用其他物料干燥设备状态，设备很少，更没有形成系列化和标准化。
3.系统性研究少。目前干燥工艺研究大多于对工作方法的比较或干燥时间、能耗的比较，很少有系统地将质热传递机理、有效成分变化机理、干燥工艺参数优化、干燥设备设计综合研究的报道，也就意味着很少有比较完善的中药材品种的干燥技术研究。
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