天津友康科技有限公司（简称友康科技）是一家专门从事开发、食品营销服务、餐饮食用油、餐饮大米、餐饮面粉和粉服务的化企业。
长粒香，外观纤细、横断面呈扁圆形，颜色白色透明的较多，也有半透明和不透明的。颗颗饱满，米质光亮细腻，质地坚硬。蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆。喜欢口感粒粒分明，有嚼劲的朋友，可以选择长粒香。从外观的角度来看，大家都认为长粒香比圆粒香好
金龙鱼大米供应商
天津友康科技有限公司（简称友康科技）是一家专门从事开发、食品营销服务、餐饮食用油、餐饮大米、餐饮面粉和粉服务的化企业。
长粒香，外观纤细、横断面呈扁圆形，颜色白色透明的较多，也有半透明和不透明的。颗颗饱满，米质光亮细腻，质地坚硬。蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆。喜欢口感粒粒分明，有嚼劲的朋友，可以选择长粒香。从外观的角度来看，大家都认为长粒香比圆粒香好看，但二者的营养都是一样的，都富含丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素B1、镁、铁、锌等微量元素，差别不大。主要区别是，圆粒米的维生素B2、维生素E、钙等含量要高于长粒米。而长粒米的尼克酸、硒含量，要高于圆粒米。
其次就是口感，圆粒米的粘性比较好，煮熟以后粘性适中，所以比较适合煮粥和煲汤，汤粘稠，口感也比较软糯好吃。长粒米的粘性比较差，煮熟后比较松散，造型好看，口感好，所以适合做炒饭。
从科学的角度来说，霉菌在20摄氏度的环境下其实就已经开始大量减少了，到了10摄氏度的话，基本就会停止活动。
因为大米不宜与鱼、肉、蔬菜等水分高的食品同时储存，否则容易吸水导致霉变;所以，大米放在冰箱里面保存虽是一个很好的做法，但是操作方法不对，这样反而更加不利于大米的保存，如果是这样的话，不如直接放在常温中来得好。
此外，稻米存放忌讳直接着地，应该放在干燥通风干净的垫板上;室内忌讳有水分高的食品同时储存，否则容易吸水导致霉变;家庭忌讳大米存放在厨房内，因为厨房温度高，湿度大，对稻米的质量影响很大。
低温保存口感更好：
若要保留新米的口感和，可将大米储存在低温环境中，比如保存在冰箱中就是比较好的方法，可以降低大米油脂氧化和米虫的滋生。但要注意：大米放进冰箱后就不能再拿出来常温存放了。因为温度变化会令大米表面吸附水分，变得潮湿易变质。而且厨房的温度相对较高，家里不要一次囤积太多大米，也可避免旧米味道变差。
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