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襄婆婆黄酒的饮法，可带糟食用，也可仅饮酒汁，后者较为普通。
传统的饮法是温饮，将盛酒器放入热水中烫热，或隔火加温。温饮的显著特点是酒香浓郁，酒味柔和。但加热时间不宜过
黄酒的制作
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襄婆婆黄酒的饮法，可带糟食用，也可仅饮酒汁，后者较为普通。
传统的饮法是温饮，将盛酒器放入热水中烫热，或隔火加温。温饮的显著特点是酒香浓郁，酒味柔和。但加热时间不宜过久，否则酒精挥发掉了，反而淡而无味。一般在冬天，盛行温饮。黄酒的制作
还有一种方法是在常温下饮用，在香港和日本，流行加冰后饮用。即在玻璃杯中加入一些冰块，注入少量的襄婆婆黄酒，之后加水稀释饮用。有的也可放一片柠檬在杯内。黄酒的制作
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襄婆婆黄酒温饮，暖胃驱寒。襄婆婆黄酒的传统饮法是放在热水中烫热或隔火加热后饮用，以35℃-45℃为佳。在襄婆婆黄酒烫热过程中，襄婆婆黄酒中含有的极微量对人体健康无益的有机化合物，会随着温度升高而挥发掉，减轻对身体的伤害。
襄婆婆黄酒是药学上很重要的辅料或“药引子”。中药原料中常用襄婆婆黄酒浸泡、烧煮、蒸炙一些中草药或调制药丸及各种药酒。
襄婆婆黄酒的另一功能是调料。襄婆婆黄酒酒精含量适中，味香浓郁，富含氨基酸等呈味物质，人们都喜欢用襄婆婆黄酒作佐料，在烹制荤菜时，特别是羊肉、鲜鱼时加入少许，不仅可以去腥膻还能增加鲜美的风味。黄酒的制作
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