一心呵护您的健康！
用我们的和热诚，提高老年人的生活质量
综合剖析老人护理的基本要求
生活中常有这样一些老人：在抵达一定年龄段或生活中发作了某种变故之后，他们的脾气和行事的办法变得"乖僻"起来，有的开端脾气暴躁、性情孤癖、顽固；有
的则爱在晚辈而前整天念念叨叨，责备晚辈的这不行那不是，爱替小辈们
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一心呵护您的健康！
用我们的和热诚，提高老年人的生活质量
综合剖析老人护理的基本要求
生活中常有这样一些老人：在抵达一定年龄段或生活中发作了某种变故之后，他们的脾气和行事的办法变得"乖僻"起来，有的开端脾气暴躁、性情孤癖、顽固；有
的则爱在晚辈而前整天念念叨叨，责备晚辈的这不行那不是，爱替小辈们瞎操心。局部做晚辈的不明白老人为何忽然会这般"厌恶",忍无可忍时，便喜欢跟老人顶
撞生气，以至在人前驳老人的面子。
老年人饮食的基本原则有什么要求呢
1、主食加入蔬菜一起烹调
为了方便老年人咀嚼， 尽量挑选质地比较软的蔬菜， 如西红柿、丝瓜、冬瓜、南瓜、茄子及绿叶菜的嫩叶等，切成小丁块或是刨成细丝后再烹调。如果老年人平常以稀饭或汤面作为主食， 每次可以加入 1～2 种蔬菜一起煮， 以确保他们每天至少吃到500 克的蔬菜。
2、补充维生素 B
近年来的研究逐渐显示， 维生素 B 与老人易罹患的疾病、病、白、脑部功能退化(认知、记忆力) 及精神健康等都有相当密切的关联。无论生病、服药或是手术过后， 都会造成维生素 B 大量流失， 因此对于患病的老年人来说， 需要特别注意补充维生素B。
3、限制油脂摄取量
老年人摄取油脂要以植物油为主， 避免肥肉、动物油脂 猪油、牛油)， 而且也要少用油炸的方式烹调食物。另外， 甜点糕饼类的油脂含量也很高， 老年人应尽量少吃这一类的高脂肪零食。多元不饱和脂肪( 如玉米油、葵花籽油) 和单元不饱和脂肪(如橄榄油、花生油) 轮换着吃， 这样比较能均衡摄取各种脂肪酸。
4、少加盐、味精、酱油
善用其他调味方法味觉不敏感的老年人吃东西时， 常觉得索然无味， 食物一端上来就猛加盐， 很容易吃进过量的钠， 埋下的隐患。 可以多利用一些具有浓烈味道的蔬菜，例如香菜、香菇、洋葱， 用来炒蛋或是煮汤、煮粥。利用白醋、水果醋、柠檬汁、橙汁或是菠萝等各种果酸味， 也可以变化食物的味道。用一些中药材， 尤其像气味浓厚的、、五香、八角或者香甜的枸杞、红枣等，取代盐或酱油， 丰富的味道有助于勾起老年人的食欲。
5、白天多补充水分
因为担心尿失禁或是夜间频繁跑厕所， 不少老年人整天不大喝水。其实应该鼓励老人在白天多喝白开水，也可泡一些花草茶( 尽量不放糖) 变换口味， 但是要少喝含糖饮料。晚餐之后， 减少水分摄取， 这样就可以避免夜间上厕所影响睡眠。
维生素B1与神经系统的功能关系密切,人体长期缺乏维生素B1,会出现情绪沮丧,思维迟钝,严重缺乏时,还会发生末梢神经炎,比如病,并增加突发心脏病的风险。
另外,上海生命科学研究院调查发现,维生素B1缺乏还会增加老人患上的风险。如果老人总是闷闷不乐,不愿参与新的活动或与人交谈,做事变得犹豫不决,就要考虑抑郁的可能,除了寻求心理辅导外,还可以适当补充维生素B1。维生素B1的主要食物来源是谷类、豆类、薯类,特别是没有经过精制的全谷物食品,也就是粗粮。老人吃粗粮要循序渐进,慢慢加量,给消化系统适应的时间,还要把粗粮尽可能做得软烂,减少膳食纤维对肠道的刺激。
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