拉面培训加盟云草屋拉面培训加盟 操作标准化，我们培训的任何一项技术都有标准配方，原 料配比大到斤数，小到克数，都有明确规定。虽然高汤有千千万万种组合，但大致也就分为白汤和清汤两种，博多拉面中常见的豚骨白汤就是典型的白汤，利用大火熬煮的方式，猪骨中的脂肪和胶原蛋白发生了乳化，汤底就成为了白色牛奶状，味道鲜美浓厚。并且在教学上专门研制了一套方案，老师手把 手教学，以理论与实践相结合，以学员亲自动手操
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拉面培训加盟
云草屋拉面培训加盟 操作标准化，我们培训的任何一项技术都有标准配方，原 料配比大到斤数，小到克数，都有明确规定。虽然高汤有千千万万种组合，但大致也就分为白汤和清汤两种，博多拉面中常见的豚骨白汤就是典型的白汤，利用大火熬煮的方式，猪骨中的脂肪和胶原蛋白发生了乳化，汤底就成为了白色牛奶状，味道鲜美浓厚。并且在教学上专门研制了一套方案，老师手把 手教学，以理论与实践相结合，以学员亲自动手操作为主，即使你不认字，没下过厨房，也 能保证在很短的时间内教会您。一般的话3-5天就可以掌握技术和工艺配方，但是根据个人接 受快慢不同，我们学期不限学会为止的。
拉面培训加盟 云草屋在对工作的严谨程度，在食材、设备等上面的细心要求，都是对培训成果的保证，审核培训课程安排，食材都是亲自去检验采购，日本拉面培训的不仅仅是流程，更是从基础的材料上就开始培训，一点一滴的认真，都是匠心匠意的体现。日本是一个喜好吃拉面的，看着这些人们热情洋溢的面目面貌，你会发现没有什么比吃一碗舒心的拉面更令人轻易欢愉。餐饮中的料包化确实是一种方法，但是真正抓住顾客的永远是味道，而不是省事得来的普通化。我们培训日式拉面中的各种面汤，都是真材实料熬制而成。日本本土上很多拉面店都是几十年以上的。
日式拉面加盟店
日式拉面加盟店 看似简单，但一碗拉面要做到精细，才是下功夫的地方。各种小食也都是浓浓的日式特色，玉子烧、居酒屋鸡翅、日式炸虾……每一款都是浓浓的日式风味。学员们有的是已经开过餐饮店的，有的操作能力很强，大部分都是零经验零基础，所以老师在课堂教学这一块，就是零基础教学方式，一切的目的就是真正学到技术，真正能够自己开店。首先做到的就是学之有物，一切以学员开店为宗旨去教学。学来就能用，并且是较高水平的应用，通过后期的不断练习和辅导，终达到老师所要求的出品标准。
日式拉面
日式拉面 教学流程：1、老师的实战，讲解技术；我是个做拉面的白人这是个噱头——我知道人们会来这儿尝尝我做的如何，我也知道如果没有抓住他们，他们出了店门就不会来第二次了。2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的所有知识；3、各项目制作基本手法和各种调制以及火候把握；4、讲解原料采购、存放、保鲜技术；5、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等；6、免费传授开店技巧与经营方法等；
培训时间：随到随学，包教包会，学会为止，不限时间，具体视个人情况而定
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