蒙古族的奶茶
蒙古人对奶茶如此喜爱，同蒙古族的生活习俗有着紧密的联系。众所周知，蒙古族早期是游牧民族，他们的畜牧生活决定了他们的食物构成，也就是以肉食和奶食为主，这些都是高脂肪、高蛋白的事物，不利于人体的消化吸收，在茶叶传入蒙古人生活以前，他们的主要疾病就是消化的不良。而饮茶可以减轻消化系统的压力，使食物中的营养成分更好地被吸收。蒙古人饮茶即解渴，又解饿，喝茶时往往还配有
农特产品
蒙古族的奶茶
蒙古人对奶茶如此喜爱，同蒙古族的生活习俗有着紧密的联系。众所周知，蒙古族早期是游牧民族，他们的畜牧生活决定了他们的食物构成，也就是以肉食和奶食为主，这些都是高脂肪、高蛋白的事物，不利于人体的消化吸收，在茶叶传入蒙古人生活以前，他们的主要疾病就是消化的不良。而饮茶可以减轻消化系统的压力，使食物中的营养成分更好地被吸收。蒙古人饮茶即解渴，又解饿，喝茶时往往还配有各种奶食品、面点、炒米，有时还有手把肉，这种奶茶可谓是色味醇香。
蒙古族喝的咸奶茶，用的多为青砖茶或黑砖茶，煮茶的器具是铁锅。煮咸奶茶时，应先把砖茶打碎，将洗净的铁锅置于火上，盛水2～3千克，烧水至刚沸腾时，加入打碎的砖茶50～80克。当水再次沸腾5分钟后，掺入适量牛奶，稍加搅动，再加入适量盐巴。等到整锅咸奶茶开始沸腾时，才算把咸奶茶煮好了，即可盛在碗中待饮。
欢迎您拨打图片上的电话联系我们，获取更多优惠哟~~~
内蒙古特产绿豆
赤峰境内被考古界命名的原始人类文化类型有兴隆洼文化、赵宝沟文化、红山文化、富河文化、小河沿文化、夏家店下层文化。从考古发掘出来的石器、骨器、陶器、青铜器等生产生活器物证明，早在8千余年前境内的原始先民已经过着原始农耕、渔猎和畜牧的定居生活。上世纪50年代，赤峰市从东北引进了粳米绿豆，到90年代，赤峰市农牧科学研究院从农家品种资源中选育出赤绿一号、大鹦哥绿豆品种并在生产上应用。赤峰市从上个世纪70年始规模化种植历史，1980年绿豆全市播种面积4.8万亩，总产量97.9万斤；2014年全市绿豆播种面积43717公顷总产量32200吨；从历年的统计表中我们可以看出，播种面积、单产、总产量都是在呈逐年增加的趋势。
赤峰绿豆产品特性
1、外在感官特征：粒大颗均、深绿有光，性喜温暖，耐旱，适应性强，生长期短，具有豆味浓香、好煮易烂的特点。2、内在指标：检测结果显示赤峰绿豆蛋白质含量为24.0～24.5g/100g；脂肪含量为1.02～1.14g/100g；维生素E含量为2.56～3.54mg/100g；维生素B1含量为0.11～0.23mg/100g；钙含量为107～113mg/100g；磷含量为343～364mg/100g；钾含量为1.12×103；特别是绿豆蛋白中的赖氨酸类，不能在人体中合成，靠食用豆类吸收，所以绿豆具有重要的保健和药用价值。其清热和、性甘凉。
3、安全要求：赤峰绿豆，由于生产区域内无工业污染，赤峰市内耕地被内蒙自治区农业厅认定为无公害生产基地，水质土壤均达到安全标准，因此生长的绿豆无残留，是合格的无公害农产品。赤峰绿豆种植产品符合《人民共和国农产量安全法》、《农产品标识包装管理办法》等相关规范和法律法规规定。4、分级：根据感官指标、理化指标等分为品、一级品、二级品、三级品、统装品。5、包装：直接上市的产品根据市场需要，包装应符合NY/T658标准要求。
（作者： 来源：）
