“木塞中残留氧水会影响到酒的”。木塞诞生不久,氧水就成为木塞灭菌、消毒处理的天然伴侣,氧水能使植物纤维氧化变白,并且反应完毕后一残余物是水,是其它任何化学品不能替代的。但是现在越来越多的人担心木塞残余氧水会影响到酒的。事实上,在木塞水份6%或更低时,经过收缩后的木塞上只有一个很小的断面,它是不会使酒氧化变色,影响酒的的。实际上,木塞中少量氧水的存在是有利于木
葡萄酒软木塞
“木塞中残留氧水会影响到酒的”。木塞诞生不久,氧水就成为木塞灭菌、消毒处理的天然伴侣,氧水能使植物纤维氧化变白,并且反应完毕后一残余物是水,是其它任何化学品不能替代的。但是现在越来越多的人担心木塞残余氧水会影响到酒的。事实上,在木塞水份6%或更低时,经过收缩后的木塞上只有一个很小的断面,它是不会使酒氧化变色,影响酒的的。实际上,木塞中少量氧水的存在是有利于木塞和酒的卫生保护。
六、“柔顺剂可以不用”。柔顺剂的使用是木塞生产中一个重要环节,其使用量一定要适当,过多可能导致酒液上出现絮状漂浮物,太少又易引起打塞或拔塞困难,目前行业中木塞表面正规处理是用法国生产的有机硅化合物,对其用量的把握也是影响一个木塞生产企业产量的重要因素。
总之,企业对待木塞生产中的各种误区都应该秉承“合理平衡”的思想,不能主义,根据不同地域、不同气候特点去进行木塞生产才是木塞企业追求的关键。
软木塞有哪些优点
极大多数的葡萄酒消费者偏爱软木塞作为酒塞。这是为什么呢?软木塞有着质量轻、防液体渗透、可压缩、可塑性强、不腐烂而且天然等诸多优点,而且能很好地保证瓶内之酒呼吸通畅,这是保证葡萄酒拥有陈年能力的关键因素。这就不难解释为什么软木塞能够在酒塞市场上了。
软木塞是可循环使用的。这些年,法国已经形成了回收使用过的软木塞的性网络。被回收的软木塞经由回收中心处理后重新卖给法国的软木塞制造商。被回收的软木塞会被磨成颗粒,做成绝缘材料或者被应用于航空或汽车领域等。而回收利用所得的盈利将被用于资助人道主义行动、慈善或者推动可持续发展。
软木塞中的聚合塞,合成塞及贴片软木塞
聚合塞聚合塞是用软木颗粒和粘合剂粘合而成的软木塞。根据加工工艺的不同又可以分为板材聚合塞和棒材聚合塞。板材聚合塞是由软木颗粒压制成板后加工而成,物理特性比较接近天然软木塞,含胶量低,是一种较好的瓶塞,但这种瓶塞生产成本比较高,在发达使用比较多。棒材聚合塞是将软木颗粒压制成棒后加工而成,这种瓶塞含胶量高,质量不如板材聚合塞,不过生产成本较低,在发展家使用比较普遍。
合成塞是用一种特殊工艺制作的复合型软木塞,软木颗粒的含量大于51%,其性能和用途都和聚合塞相似。
贴片软木塞用聚合塞或合成塞做主体,并在软木塞一端或两端粘贴1片或2片天然软木圆片,通常有0+1塞、1+1塞、2+2塞等,其接触酒的部分为天然材质,这种瓶塞既具有天然塞的特质,又优于聚合塞或合成塞的密封性能。因其档次比聚合塞和合成塞高,成本又比天然软木塞低,所以是较好的瓶塞选择,它和天然软木塞一样可以用于较的葡萄酒密封。
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