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去骨凤爪的怎么做好吃
六安市胜缘食品有限公司是一家集食材、冷冻禽副产品、餐饮半成品、休闲食品等研发、生产、销售为一体的化食品企业。
去骨凤爪的怎么做好吃？
主料
去骨凤爪500g 盐2勺
红辣椒5个 指天椒10个
洋葱半个
泰式鸡爪报价
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视频作者：六安市胜缘食品有限公司
去骨凤爪的怎么做好吃
六安市胜缘食品有限公司是一家集食材、冷冻禽副产品、餐饮半成品、休闲食品等研发、生产、销售为一体的化食品企业。
去骨凤爪的怎么做好吃？
主料
去骨凤爪500g 盐2勺
红辣椒5个 指天椒10个
洋葱半个 葱10g
蒜一个 小黄瓜一个
柠檬一个 香菜2g
甜辣酱2勺 糖1勺
醋一汤匙
去骨凤爪的做法步骤
1. 1.红辣椒、洋葱、小黄瓜分别切丝，指天椒、香菜、蒜切末，葱切段备用。
2. 清水煮沸，加入去骨凤爪煮熟
3. 捞起去骨凤爪，放入冷水中浸泡，用保鲜膜密封好后，放入冰箱冷藏2小时。
4. 制作酱汁：在碗里加入蒜末、柠檬汁、指天椒、白醋、糖和甜辣酱，搅拌均匀
5. 5.在碗里加入所有食材和酱汁，混合均匀，就可以吃啦。
泰式风味去骨凤爪
六安市胜缘食品有限公司的“胜缘”以经营冷冻品及食材为主导产品，“尚康”以经营餐饮半成品、休闲食品为主要产品，双相互促进和补充，以传承和发扬徽菜文化为使命，致力、创造，打造多样化与的产品。
泰式风味去骨凤爪
配料: 去骨凤爪250克，红椒粒4克，柠檬1只，胡椒粉1克，味精3克，葱、姜、蒜头各5克，清水200克，盐1.5克，香叶2克。
特色： 咸香爽口，带柠檬酸香味。颇具异国风味，夏天食用1佳。(HaoChi123.com)
操作:
1、去骨凤爪剪去鸡爪尖后入沸水锅焯水，捞出冲洗干净；另取锅放入清水、葱、姜煮沸，放入去骨凤爪用小火焖15分钟，酥后捞出，用净水过凉后滤去水分。
2、红椒粒用盐腌渍一下；蒜头拍碎；柠檬一切二，挤出汁。
3、锅中入清水、盐、味精、大蒜头、柠檬汁、香叶、胡椒粉，煮沸，倒入盛器。凉后放入去骨凤爪泡7~8小时，食用时，取出来改刀装盘即可。
去骨鸡爪怎么去骨？
六安盛源食品有限公司是一家集研发、生产和销售美味食品原料、冷冻禽类副产品、半成品食品和休闲食品的食品企业。
2.煮熟的鸡脚应该在冷水中冷却。这一步非常重要。它是基于热胀冷缩的原理。水必须凉一些。在冷水中冷却后的鸡爪在去骨过程中不容易弄破皮肤，这将使皮肤更强壮。去骨凤爪用开水焯过后，冲洗干净重新放入高压锅加少许水压开后停火，晾凉后取出用冷水反复冲洗干净，我直接手工将骨头脱掉。3.取下煮熟的鸡爪，将手掌放在案板上，用小刀在每个手指甲和脚趾背部位置画一条线。这把刀必须画得更深，而且必须画到骨头上。一定要选择一把锋利的刀，这是更容易和更方便的操作。
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