荠菜均为直播栽培，可采用条播或撒播方式。条播时，每畦开5道顺畦向等距离宽播种沟；沿沟先浇1次透水，待水渗后播种，播幅5-6厘米，然后盖细潮土约1厘米厚，再整平畦面，稍加压以利保墒。采用撤播时，先从畦面取出1厘米厚表土堆在畦的一端，搂平畦面浇透底水，然后在水渗后均匀撤播种于；然后从第二畦上取土盖畦，盖土厚约1厘米。如果是瘪的，说明水分蒸发了，不新鲜了，吃起来口感也不好，并且可能已经放
加工美式杂菜价格
荠菜均为直播栽培，可采用条播或撒播方式。条播时，每畦开5道顺畦向等距离宽播种沟；沿沟先浇1次透水，待水渗后播种，播幅5-6厘米，然后盖细潮土约1厘米厚，再整平畦面，稍加压以利保墒。采用撤播时，先从畦面取出1厘米厚表土堆在畦的一端，搂平畦面浇透底水，然后在水渗后均匀撤播种于；然后从第二畦上取土盖畦，盖土厚约1厘米。如果是瘪的，说明水分蒸发了，不新鲜了，吃起来口感也不好，并且可能已经放了好几天了。然后搂乎第二畦浇透底水，水渗后并均匀散种，再从第三畦取土盖第二畦，依次类推，当后一畦播种完毕时，用畦取出的表土均匀覆盖。
沥干可以除去玉米粒表面的水分，防止时表面水分过多而形成冰块以及玉米粒之间粘连，影响外观和净重，也可以减少电能的消耗。沥干可以在震动筛上进行，但冷风吹干，一是沥干，二是可以进一步冷却。速冻是确保产量的决定性因素。尽管是瞧不上眼的野菜，却引发诗人浮想联翩、精神焕发，平淡的生活中寄托了无限的，寻常的野菜胜过了山珍海味。速度越快产量越好，反之时间越长质量越差。速冻玉米粒使用流化床式速冻隧道。玉米粒平铺在传送网带上，传送带下的多台风机以6～8米／秒的速度将冷风由下向上吹，使玉米粒呈悬浮状，玉米粒中心的温度达到-18℃即可。
由于速冻玉米粒在食用前不再经过化冻和清洗，所以用流动水清洗洁净。脱粒在的玉米脱粒机长进行，脱粒机刀深间隔按品级来调整，避免玉米籽粒切得过深或过浅。几何切得过深，可能切下玉米芯，影响产品的表面和口感；切得过浅，切下的籽粒少，得率低，铺张原料。甜玉米穗粒颜色应为淡黄色至黄色，糯玉米穗粒颜色应为该品种成熟时应有的正常颜色，无杂色粒。漂烫是嫩玉米加工过程中非常环节的工序，在漂烫的温度和时间上必须严格掌握。
煮熟后，需要把玉米夹出来，放入漏网里沥干水分。长时间浸泡在水里，玉米的味道会转淡，口感也会下降。
煮黏玉米和老玉米时，可以在水开后，往里面加少许盐，再接着煮。这样能强化玉米的口感，吃起来有丝丝甜味。
如果想吃到更营养的煮玉米，可以在烧煮时，往水里加一点小苏打(食用碱)。这是因为玉米富含营养素烟酸，但一般情况下这一成分较难被人体分解、吸收。加了小苏打后，玉米中的烟酸可以充分释放出来，营养价值更高了。
（作者： 来源：）
