其实质是具有同样优点的种用价值高的公鸡与母鸡定向交配。同质选配是以亲缘交配或“相似与相似”交配为基础的。表型相似的个体交配未必就能把同一性状巩固下来，特别是遗传力低的性状。只有表型和基因型相似的公鸡与母鸡选配，才能较可靠地把被选育性状固定下来。
长期同质选配可能出现近交。用基因型相似的不同家系的个体交配可以避免近交的不良影响，并使后代的被选育性状固定在应有的水平上
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其实质是具有同样优点的种用价值高的公鸡与母鸡定向交配。同质选配是以亲缘交配或“相似与相似”交配为基础的。表型相似的个体交配未必就能把同一性状巩固下来，特别是遗传力低的性状。只有表型和基因型相似的公鸡与母鸡选配，才能较可靠地把被选育性状固定下来。
长期同质选配可能出现近交。用基因型相似的不同家系的个体交配可以避免近交的不良影响，并使后代的被选育性状固定在应有的水平上。
据有关资料，乌鸡肉要比普通鸡肉多含25%的氨基酸，含有8种必需氨基酸。乌鸡是的重要原料，远在距今已与1600余年的东汉时期，被誉为我国神医的华佗就用乌鸡配以中药治疗妇女，其方剂为：“用白羽雄乌骨鸡一只，糯米喂七日，勿令食虫蚁野食，以绳缢死，去毛与肠，以黄、黄、天门冬、各二两，内鸡腹，以陈酒人陶器煮使烂，取出去药，桑柴火焙至焦枯，捣末．
再加上(炒)二两，人参、(炙)、、、茴香、砂仁各一两，、白术、丹参、各二两，四两，以醋渍三日后焙干研末，和前药酒调面糊为丸，空腹温酒下五十丸。”
高产蛋鸡的品种：褐壳蛋鸡。体型较大，蛋重大，刚产蛋就比白壳蛋重。蛋的破损率较低，适于运输和保存。鸡的性情温顺，对应激敏感性低，易于管理。产蛋量较高，商品代小公鸡生长较好，耐寒性好，冬季产蛋率较平稳。啄癖少，死淘率低，杂交鸡可羽色雌雄鉴别。缺点是日采食量比白壳蛋鸡多5~6克，每只鸡所占面积比白壳蛋鸡多15%左右，饲养管理技术比白壳蛋鸡要求高，蛋中较易出现血斑、黑斑等，耐热性较差。
在每次寒流到来之前，要做好保温工作。注意关闭部分门窗。如果寒流特别强，冷风又特别大时，要暂时把大部分门窗封闭或全部封闭，只留南面少量窗户通风，并且通风口的位置要尽量靠上，防止冷风直吹鸡体。如果鸡舍温度太低，可以增加煤炉（或点燃火道，火道在建鸡舍时就砌好）， 以提高室温，减少寒冷应激。等到冷空气过后要根据气温及风力风向适当打开窗户或风机通风换气。 每次强冷空气到来的前后两天可以在鸡的饮水中加入电解多维以减少应激，同时加入一些防止慢呼等疾病的发生。
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