农yao药残留量检测是微量或痕量分析,必须采用高灵敏度的检测技术才能实现。施药后，根据农药的性质和稳定性的不同，可能以原药、代谢产物和/或降解产物的形态残留在农作物体内，或者通过生物链传遭到食用动物体内或人体内，从而危害人体健康。自20世纪50年代,各国科学家就开始研究农yao药残留的检测方法。常规检测的分析方法有光谱法、酶抑制法和色谱法。造成蔬菜农药残留量超标的主要是一些
水果农残试剂
农yao药残留量检测是微量或痕量分析,必须采用高灵敏度的检测技术才能实现。施药后，根据农药的性质和稳定性的不同，可能以原药、代谢产物和/或降解产物的形态残留在农作物体内，或者通过生物链传遭到食用动物体内或人体内，从而危害人体健康。自20世纪50年代,各国科学家就开始研究农yao药残留的检测方法。常规检测的分析方法有光谱法、酶抑制法和色谱法。造成蔬菜农药残留量超标的主要是一些禁止在蔬菜生产中使用的有机磷农药和氨基甲酸酯类农药。食用含有大量高毒、剧ju毒农药残留引起的食物会导致人、畜急故。长期食用农药残留超标的农副产品，虽然不会导致急性，但可能引起人和动物的慢性，导致疾病的发生，甚至影响到下一代。
酶抑制法是根据有机磷和氨基甲酸酯类农yao药能抑制昆虫和周围神经系统中乙酰胆d碱的活性,造成神经传导介质乙酰胆d碱的积累,影响正常神经传导,使昆虫致死这一昆虫毒理学原理进行检测的。农残检测必要性随着农业产业化的发展，农产品的生产越来越依赖于农药、抗1生素和激1素等外源物质。根据这一原理,通过将特异性抑制胆d碱酯酶(ChE)与样品提取液反应,若ChE受到抑制,就表明样品提取液中含有有机磷或氨基甲酸酯农yao药。
使用农药残留检测仪来加强蔬菜的农残检测力度和安全出产宣传力度，还可以让菜农们增强安全观念和加强安全行为，引导菜农正确的用药和采收，可协助菜农们栽培出质量更优的蔬菜，既保证了正常的出售，又提升了价值
使用农药残留检测仪来加强蔬菜的农残检测力度和安全出产宣传力度，还可以让菜农们增强安全观念和加强安全行为，引导菜农正确的用药和采收，可协助菜农们栽培出质量更优的蔬菜，既保证了正常的出售，又提升了价值农残检测试剂价格。
目前农药残留检测方法种类繁多，究其原理来说主要分为两大类：生化测定法和色谱检测法。其中生化测定法中的酶抑制率法由于具有、灵敏、操作简便、成本低廉等特点。
色谱法色谱法是农药残留分析的常用方法之一,它根据分析物质在固定相和流动相之间的分配系数的不同达到分离目的,并将分析物质的浓度转换成易被测量的电信号(电压、电流等) ,然后送到记录仪记录下来的方法。主要有薄层色谱法、气相色谱法和液相色谱法。
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