为什么大米要吃真空包装的？
大米又称稻米，分为籼米、粳米、糯米三种，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。
大米在收成后仍具有生命力(酵素活性)，其在储存期间会逐渐衰变。所以，就有所谓的新米和旧米之分。由于储存期间会有油脂氧化的问题，所以新米的口感和香味一般都比旧米好。而且，旧米的色泽较黄，透明度也较差。
大米的保质期根据其加工方式、包装
重庆真空袋批发
为什么大米要吃真空包装的？
大米又称稻米，分为籼米、粳米、糯米三种，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。
大米在收成后仍具有生命力(酵素活性)，其在储存期间会逐渐衰变。所以，就有所谓的新米和旧米之分。由于储存期间会有油脂氧化的问题，所以新米的口感和香味一般都比旧米好。而且，旧米的色泽较黄，透明度也较差。
大米的保质期根据其加工方式、包装方式等的不同，存在一定差异。普通包装的，可能只有6-12个月；散装大米的保质期没有明确规定，一般夏季为3个月，秋冬季为6个月。在散装情况下，春夏潮湿炎热，水分大的大米保质期只有3个月。进口的大米一般会多一道风干工序，水分大量减少，保质期会长达24个月，但吃起来口感略差。
那么，真空包装的保质期有多少个月呢
真空包装的大米保质期可以达到12-18个月，大米也好，开袋后保留了新米的香甜味道，因此，对于高等质的大米，厂商出于对大米的考虑，常采用真空包装的方式。但由于真空包装很难在包装、运输、存储过程中完全保持真空，维护真空状态的成本较高，因此，市场价格也相对较高。这种包装方式往往只适合于高等新米。
食品真空包装袋在我们日常生活中越来越常见，相较于普通包装而言，为什么有的食品需要用到食品真空包装袋呢，究其原因在于食品本身性能的不同而取决是否需要抽真空。今天，石山塑料包装就来带你了解一下。
对于一个食品包装袋是否需要抽真空，主要的是我们要了解食品本身的特性以及抽真空过程当中应考虑的内在和外在条件。
首先我们要了解食品的主要成分以及食品在加工运输过程中环境可能会产生的变化，比如一些熟食品、肉制品、带有汤汁的食品等，在常温条件下，不易储存，这时候我们就需要抽真空，隔绝空气，延长保质期限。
食品在加工和运输过程中，往往需要考虑到光线、温度、生化反应等，也有可能导致食品变质，这时候我们一般也会运用抽真空，常用到的是真空铝箔袋。主要是运用到真空铝箔袋更好的阻隔性。除了了解食品本身的特性，还需要考虑到食品真空包装袋在液体、酸碱物质等因素影响下所造成的变化，比如一些食品在储存过程中微生物化学反应、食品的本身特性决定真空包装袋是否耐穿刺等等。
比如一些类似带骨头等的食品，在包装过程中我们就应该适当增加食品真空包装袋的厚度，以防食品真空包装袋在包装过程中破掉，我们常见的泡鸭爪、鸭脖真空铝箔袋就是考虑当中的因素。我们只有掌握了被包装食品的一些内在因素，食品包装袋确定其要求的保护条件，才能正确选用包装材料、制作工艺的食品真空包装袋。
冷冻食品真空包装袋，你知道哪些？
冷冻食品真空包装袋这个有点厉害了，既要冷冻储藏、又要真空包装，这样的食品真的不是很多。所以为了为难下小编的同事，就问他：你知道多少种冷冻食品真空包装袋？可是下一秒，小编就崩溃了。他给出的解答，大致如下：
1、丸子类
猪肉丸、牛肉丸、牛筋丸、鱼丸、香菇丸这五大类食品就经常用到冷冻食品真空袋。若是将它们细分，你知道有多少种吗？嘿嘿，要不要给你细分看看：包心贡丸、濑尿牛肉丸、墨鱼丸……
2、块状肉类
猪肉、牛肉、羊肉、鱼肉这些新鲜肉类，在超市售卖时，就会用到冷冻食品包装袋。而且它们经常用到就是PE透明袋，也有用PET/PE的复合袋。这里算下来也有4大类了吧。
3、新鲜果蔬类
新鲜果蔬有时为了保住它的新鲜度会进行冷冻，延缓熟化速度及水分流失会进行真空，所以信息果蔬也会用到冷冻食品真空包装袋，当然有的时候也是用收缩膜来代替。
如何正确使用真空包装袋
真空包装袋是由几总不同功能的塑料薄膜通过工艺复合到一起，每一层的薄膜都起到不同的作用。
真空包装袋分为透明真空袋和铝箔真空袋，真空包装袋的复合材料是PE加尼龙的复合，尼龙具有良好的阻隔性能，能够有效的阻湿阻气，能够长时间保持真空状态，而普通的塑料袋只是普通的塑料，这样的塑料袋表面有气孔，不能进行抽真空包装，即便勉强包装好了，时间长了就会漏气，甚至刚包装好就漏气了。
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