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腊鹅的做法
六安市胜缘食品有限公司的“胜缘”以经营冷冻品及食材为主导产品，“尚康”以经营餐饮半成品、休闲食品为主要产品，双相互促进和补充，以传承和发扬徽菜文化为使命，致力、创造，打造多样化与的产品。
腊鹅的做法：
1.鹅（壮鹅）宰杀后，烫煺羽毛，从背上剖开，掏除内脏(另用)清洗干净，晒干
五香腊鹅价格
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视频作者：六安市胜缘食品有限公司
腊鹅的做法
六安市胜缘食品有限公司的“胜缘”以经营冷冻品及食材为主导产品，“尚康”以经营餐饮半成品、休闲食品为主要产品，双相互促进和补充，以传承和发扬徽菜文化为使命，致力、创造，打造多样化与的产品。
腊鹅的做法：
1.鹅（壮鹅）宰杀后，烫煺羽毛，从背上剖开，掏除内脏(另用)清洗干净，晒干水分。
2.精盐炒去水分，均匀擦抹在鹅体上，肉厚处多擦，并用竹扦穿几个眼。擦抹后装入木盆中加盖，腌2天。取出在太阳下挂晒1到2天，晒时用竹棍撑开，水分晒干后，即可收在避阳光，通风好的地方悬挂保存。
3.食用时切割部分采用适宜的方法烹制。
腊鹅的营养价值
六安市胜缘食品有限公司是一家集食材、冷冻禽副产品、餐饮半成品、休闲食品等研发、生产、销售为一体的化食品企业。
腊鹅的营养价值
2、另外，腊鹅的营养价值也是非常高的,适当的食用- -些腊鹅,更是可以帮助我们大家补充大量的营养物质的,并且腊鹅还具有非常不错的补虚益1气的功效,对于帮助大家缓解中气不足，消瘦乏力等症的效果也是非常的。
3、当然，腊鹅这种美味的食材还可以用于老年糖1尿病患者的治1疗,老年人如果出现了糖1尿病的症状了,那么适当的食用- -些腊鹅也是可以有效的控制病情发展的。并且还可以起到不错的补充营养的作用。
4、另外，腊鹅的脂肪含量低,但是不饱和脂肪酸的含量是非常高的,适当的食用一些腊鵝 ，更是可以帮助我们大家有效的补充这些营养物质的,对于促进我们人体的健康非常的有帮助的,还可以起到非常不错的补虚的功效。另外,腊鹅的质地柔软,容易被人体消化吸收。
湘味蒸腊鹅
湘味蒸腊鹅
材料腊鹅半只，蒜末1大勺，豆豉1大勺，辣椒粉1大勺做法1.腊鹅斩块过茶油爆香，使其皮收紧，炸好捞出；
2.余油下蒜末，豆豉，辣椒粉小火煸香，加少许水调成汁淋到腊鹅上；
3.将腊鹅入高压锅隔水大火上气蒸半小时出锅撒少许鸡精拌匀就ＯＫ了！小诀窍腊鹅本身有盐，无须另外再加，辣椒粉依个人口味调放，蒸的时候一定要加少许水，蒸发才好吃～ 偷懒的话不下锅，所有材料一起放入碗里直接蒸也很不错，只是香味稍淡点～
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