冻肉在自然解冻条件下,如果是夏季,由于解冻温度较高,一般25℃以上。这正是微生物生长繁殖的适温度,由于污染,微生物的迅速繁殖,加快了食品的fu败,而真空解冻方法,解冻室真空缺氧,且温度控制在10 ~20 ℃,抑制了部分微生物的生长,无疑食品减少了污染,有利保鲜。
真空解冻装置
真空解冻装置主要由三大部分组成。(1)解冻箱(2)真空设备(3)加热器。
冻肉加湿解冻机
冻肉在自然解冻条件下,如果是夏季,由于解冻温度较高,一般25℃以上。这正是微生物生长繁殖的适温度,由于污染,微生物的迅速繁殖,加快了食品的fu败,而真空解冻方法,解冻室真空缺氧,且温度控制在10 ~20 ℃,抑制了部分微生物的生长,无疑食品减少了污染,有利保鲜。
真空解冻装置
真空解冻装置主要由三大部分组成。(1)解冻箱(2)真空设备(3)加热器。
低温高湿空气解冻机是我公司多年开发研制的新产品,它的问世迎合了市场对肉类解冻产品的需求。高湿低温的空气合成技术是一项的应用技术,源于坚实的科学基础以及的制造技术,而华誉公司的理念是环境友好,节能实惠,为市场不断推出新产品。
解冻原理
利用低温高湿度循环空气吹拂被解冻产品,使产品表面形成均匀的气流组织,通过PLC全自动控制解冻温度,湿度,时间曲线模式来实现产品的解冻。低温高湿解冻设备不仅节省成本,更重要的是保持了产品原有特性及表面的感官新鲜度,完全满足解冻后市场鲜销
解冻线采用链板式输送带,坚固,使用寿命长。本机主体采用SUS304不锈钢制作,设备产量可根据客户要求定制,设备内部有循环系统,确保产品的解冻效果和时间,可直接加入加热系统,主要以蒸汽为主。整机采用食品级不锈钢制作而成,达到出口标准,外形简单大方,具有实用性强、时间温度可以自由调控,操作简单方便的特点。解冻线主要用于肉类加工企业,海产品加工企业的冻制品化冻,解冻的同时还具有清洗沥血的作用,提高了产品的,同时也节省了劳动成本,为企业减少生产成本。
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