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包子皮的做法,简单又好吃把准备好的面做成包子皮，面粉倒入在一个盆里面，加入一些酵母粉，取适量的温水分三次倒入进去，搅拌均匀，揉好后静置发酵，接下来擀开做成小笼包的皮子，馅量包入进去，醒发10分钟平底锅，刷一层薄油，摆入锅中大火煎5分钟，接下来加入清水没过包子1/3，大火收汁，取一个碗里面加入一点牛奶，干淀粉搅拌开，然后
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包子皮的做法,简单又好吃
把准备好的面做成包子皮，面粉倒入在一个盆里面，加入一些酵母粉，取适量的温水分三次倒入进去，搅拌均匀，揉好后静置发酵，接下来擀开做成小笼包的皮子，馅量包入进去，醒发10分钟平底锅，刷一层薄油，摆入锅中大火煎5分钟，接下来加入清水没过包子1/3，大火收汁，取一个碗里面加入一点牛奶，干淀粉搅拌开，然后均匀的淋入锅中，撒上葱花，大火收汁就可以了，多加的这一步，在出锅之前倒入用牛奶调的水淀粉。
丝瓜鲜肉水煎包原料猪肉馅、面粉255克、酵母(干)
丝瓜鲜肉水煎包
原料：
猪肉馅、面粉255克、酵母(干)3克、丝瓜1根、油2匙、盐、姜、生抽、蚝油、香油、白胡椒、白砂糖10克、细香葱、白糖
做法：
1. 酵母用温水溶解后倒入面粉中，揉成光滑的面团，盖保鲜膜发酵至2-2.5倍大。
2. 将盐加入肉馅中，再将水分以少量多次的方式加入肉馅中，用筷子沿一个方向将水分搅入肉馅中，加生抽、蚝油、糖、盐、葱、姜泥、白胡椒粉搅拌均匀，加入切碎的丝瓜丁、麻油，搅拌拌匀。
3. 发酵好的面团揉匀排气后分成8等份，取一份面团擀成中间厚四周薄的面皮，包上馅料。
4. 锅中加2匙油烧热，放入包子，100克水+5克面粉调成面粉水，倒入锅中，再淋上1匙油，盖上锅盖，焖约10分钟左右，出锅前可以撒点白芝麻和香葱即可。
韭菜鲜肉生煎包原料有哪些
韭菜鲜肉生煎包
原料：
面粉、粉条、卤五花肉(或熟猪头肉)、盐、酱油、油、酵母
做法：
1. 粉条用温水泡软后切碎并倒入酱油腌渍1小时;择洗干净的韭菜切小段、卤五花肉切小丁。
2. 面粉用酵母饧发。
3. 把腌渍好的粉条，韭菜段、卤五花肉丁盛到小盆里，倒入两汤匙油、适量精盐后拌匀。
4. 把饧好的面团揉匀上劲后，揪成比平时饺子剂子稍大的面剂、擀成薄片，包入调好的馅料，收边包好。
5. 锅里洒入少许油，锅热后把包好的包子码放好，等包子稍定型后沿锅边倒入稀稀的面水，盖上锅盖开大火。
6. 等包子熟了，面水快干的时候再转圈倒入油，改小火，等面水完全成糊咯吱了即可出锅。
用料：面粉250克猪肉馅200克肉冻50克香葱2根生抽两汤匙老抽一汤匙料酒一汤匙1.先做肉冻。猪皮清净，切成丝，和姜片葱段、八角等一起入锅熬煮1小时2.沥出水，静置成肉冻3.花椒水提味的做法：八角、花椒加水煮开4.瘦肉切碎，加肉冻碎、花椒水、盐、生抽、老抽、料酒、葱碎5.和面，切成小的剂子，改成包子皮6.加肉馅7.捏褶封口，放在案板上，松弛5分钟.8.平底锅加一大勺油，把生煎包排列在锅内9.小火煎半分钟后，喷入小半碗清水，盖锅盖焖3分钟10.撒上葱花和芝麻，关火焖2分钟，出锅啦 次数用完API KEY 超过次数限制
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