黑米糕的做法,趁热吃也很好吃黑米糕材料：低粉75g、黑米粉125g、酵母3g、小苏打2g、糖50g、适量做法：1、大枣泡开，去核洗净，切成小丁，浸泡在牛奶中，让牛奶全部渗进红枣中2、鸡蛋打在桶里，放入红糖和白糖，先中速打溶糖，然后打成浓稠状3、减慢速度打两三分钟，把大泡泡打成小泡泡，加入牛奶枣和色拉油，慢速打匀4、筛入低粉和泡打粉，翻拌均匀，倒入铺油纸的烤盘中，轻磕出大气泡
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黑米糕的做法,趁热吃也很好吃
黑米糕材料：低粉75g、黑米粉125g、酵母3g、小苏打2g、糖50g、适量做法：1、大枣泡开，去核洗净，切成小丁，浸泡在牛奶中，让牛奶全部渗进红枣中2、鸡蛋打在桶里，放入红糖和白糖，先中速打溶糖，然后打成浓稠状3、减慢速度打两三分钟，把大泡泡打成小泡泡，加入牛奶枣和色拉油，慢速打匀4、筛入低粉和泡打粉，翻拌均匀，倒入铺油纸的烤盘中，轻磕出大气泡5、烤箱预热170度，中层上下火，烤35分钟，放凉以后切成块食用，趁热吃也很好吃
小鸡馒头谁说百年老铺就不能走萌系路线
小鸡馒头
谁说百年老铺就不能走萌系路线？来自和歌山县的老店菓匠二宮，与当地的鬪雞神社合作推出了一款小鸡馒头。红白包装纸上绘有图案（红白色在日本有吉祥之意），一只只小鸡栩栩如坐在纸盒中等待人们打开。馒头也被精致地做成了小鸡模样，红色是梅子馅、白色是柚子馅，两者皆是和歌山县的特产。先做馅，芋头蒸熟，压成泥；而当经典款式非常多的时候，对于开店初期的经营者，就会有更多的选择，也不用担心消费者对产品的接受度。用热水调开两克紫薯粉，然后再加入牛奶搅拌均匀（我用了20克左右的奶），牛奶加在芋泥里搅拌均匀，牛奶一点一点，不用一次性倒完，把软化后搅拌顺滑的马斯卡彭奶酪加入芋泥里，搅拌均匀后待用。
软绵糕点:先把90克牛奶加热,然后把火关掉,放入两块黑糖块,
软绵糕点：先把90克牛奶加热，然后把火关掉，放入两块黑糖块，搅拌到黑糖溶化。我这里黑糖一共40克，没有的话可以换成30克红糖加30克白糖，红糖没什么甜味，需要再加些白糖才甜。这个方子做出来属于微甜。再准备25克黄油，切小块，方便溶化，用隔水加热溶化的方法把黄油化开。取个大一点的碗，打入两个鸡蛋，先用打蛋器把鸡蛋打散。咖喱面包的基础形状为梭子形，一般为裹好面包粉油炸后食用，是点心面包的一款经典代表。这里两个鸡蛋约70克鸡蛋打散后就把刚才调好放凉的黑糖牛奶加进来，搅拌均匀。接着就可以把准备好的面粉跟泡打粉过筛到鸡蛋液里，建议要过筛哈，这样面粉才不会成团，减少等下搅拌的时间。搅拌好是这样的状态，打蛋器拿起来面糊能缓慢流下来。每家的面粉吸水量不同，如果后太稀了就加些面粉，太硬了就加点水或者牛奶。
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