广州市展帆科技新材料有限公司----奶油调制印尼百利辛癸酸甘油酯;
辛癸酸甘油酯无色无味,低黏度透明状液体,中性。易与乙醇、,、甘油等多种溶剂混合。还可溶于化妆品中的许多脂物质。在低温状态下稳定,在0oC情况下仍是透明(凝固点-10oC),HLB值为12.5。是以椰子油或棕榈仁油、山苍子油等油脂为原料,经水解、分馏、切割,得到辛酸、癸酸与甘油酯化,然后
奶油调制印尼百利辛癸酸甘油酯
广州市展帆科技新材料有限公司----奶油调制印尼百利辛癸酸甘油酯;
辛癸酸甘油酯无色无味,低黏度透明状液体,中性。易与乙醇、,、甘油等多种溶剂混合。还可溶于化妆品中的许多脂物质。在低温状态下稳定,在0oC情况下仍是透明(凝固点-10oC),HLB值为12.5。是以椰子油或棕榈仁油、山苍子油等油脂为原料,经水解、分馏、切割,得到辛酸、癸酸与甘油酯化,然后脱酸、脱水、脱色制得。
在面包中:乳化剂会使面包组织柔软并保持较长时间。因为它能减少水分从蛋白质结构中流失,延缓硬质蛋白质的形成。而且防止在烘焙冷却后,随温度的降低、时间延长,小麦面团直链淀粉会回凝成不溶状态,进而变硬、变脆,从而使面包的柔软度大大降低。
在冰淇淋中:乳化剂有利于创造脂肪球附聚和凝聚,对于冰激凌挤出时的干燥性、组织细腻度和抗收缩能力等都很重要。乳化剂对冰激凌作用主要包括:乳化作用、起泡作用、改善保形性等。1、乳化作用:使均质后的脂肪球呈微细乳浊状态,并使之稳定化;2、起泡作用:提高混合料的起泡性和膨胀率;3、改善保形性:乳化剂富集于冰淇淋的气泡中,具有稳定和阻止热传导的作用,可增加冰淇淋在室温下的耐热性,使其更好地保持稳定时固有的形状。
辛癸酸甘油酯无色无味,低黏度透明状液体,中性。易与乙醇、,、甘油等多种溶剂混合。
辛癸酸甘油酯在食品中的应用十分广泛,具体如下:
1、在香精香料上的应用:由于辛癸酯甘油酯可达到无色无嗅,粘度低,不会干扰香精的香味,在香精中可作为香精的基料,溶解剂,稀释剂,稳定剂使用。如在乳化香精中应用很广泛。
辛癸酸甘油酯能够 替代白油、羊毛脂。能够 与角鲨(烯)烷共用,加速肌肤的消化吸收,这比独立用角鲨(烯)烷实际效果更强。因为它有非常好的乳状液可靠性,对护肤品的匀称细致具有了非常好的功效,提升了商品的和储存期,对肌肤有潮湿、泥泞不堪功效,带光泽度。奶油调制印尼百利辛癸酸甘油酯
在护肤产品中可做为的潮湿及,使其易擦抹,觉得绵软;
在浴油中做为油相应用;
在大气气溶胶中做为和润湿剂应用;
在护发产品中可做为无油溶性的调养润湿剂应用:
在唇膏口红中可清除原来羊毛脂独有的味道,使机构细致,黑色素分散化匀称,改进擦抹性和提升光泽度。奶油调制印尼百利辛癸酸甘油酯
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