企业视频展播，请点击播放视频作者：商丘市创兴餐饮服务有限公司
挂炉饼的原料:高筋面粉500克，鸡蛋1个，大豆油25克，盐5克，水290克。练习:1 .将鸡蛋和盐放入盆中，充分搅拌并融化盐。倒入面粉，搅拌，搅拌成梭子。用你的手用一点冷水做一个硬面团，醒发20分钟。2.将面团搓成条状，分成八片，形成椭圆形并用塑料膜覆盖。3.在油盒上擦一点油，把混合物揉成长方形，用双手捡
煎饼果子价格
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视频作者：商丘市创兴餐饮服务有限公司
挂炉饼的原料:高筋面粉500克，鸡蛋1个，大豆油25克，盐5克，水290克。练习:1 .将鸡蛋和盐放入盆中，充分搅拌并融化盐。倒入面粉，搅拌，搅拌成梭子。用你的手用一点冷水做一个硬面团，醒发20分钟。2.将面团搓成条状，分成八片，形成椭圆形并用塑料膜覆盖。3.在油盒上擦一点油，把混合物揉成长方形，用双手捡起来，轻轻滴两次，如一张薄纸，擦干净油，把油提成左右两边的一条自然褶皱，右手的另一端伸出双手，把它盘成蛋糕坯，把混合物头塞在边缘下，把双手推入1.2厘米厚的圆形蛋糕中。4、电动蛋糕盘180-200度宽油翻转。特点:外部烧焦，内部柔软。脆而香的味道很可口。现在它被烘烤和食用。
油条的原料:面粉10公斤、明矾2.7公斤、碱3.2公斤、盐1.2公斤、冷水6公斤和油炸油2.5公斤。练习:面粉1000克，明矾27克，碱32克，盐10克，冷水600克。练习:1 .将明矾碱盐放入盆中，加入少量冷水，用木锤捣碎颗粒。研磨后，加入剩余的冷水，搅拌均匀，倒入面粉，搅拌成面粉穿梭，用手将一点冷水扎成一个结实的面团，盖上油布，醒来30分钟到1小时。2.双手握成拳头，均匀地绑一次。将面团折叠起来，用防水油布盖上，醒发1小时。3.重复步骤2，醒来6-9小时两次(冬天13小时)。4.将面团放在桌子上，摊成5厘米厚的正方形，将面团切成9厘米宽的条，用手摇锤或啤酒瓶棒将其拉伸成9厘米厚的条，然后将其切成3厘米宽的面片，将两个面片堆叠在一起，用筷子或食指将它们压在面片中间，用双手捏住两端，并将其拉伸到40厘米长的油锅中进行油炸，油炸时，用筷子转动面片使其膨胀，油炸至它们呈棕色和红色，两端呈正方形注:1公斤面粉约为10-12组，冬季碱用量略有减少。
水开后大火蒸包子。蒸好后不要马上揭盖子，因为包子瞬间从热到冷，会收缩。食为先教做的包子馒头是采用传统的老面发酵和结合现代生物发酵两种配方.面质柔韧且有弹性,面色洁白而富有光泽。馅心原料配制口感纯香,入味鲜美、汤汁鲜香。在原料和配料上独具特色。刚出笼的包子，大小整齐，造型饱满可爱，色白面柔，看上去如薄雾之中的含苞秋菊，爽眼舒心，咬一口，香气扑鼻，令人胃口大开，普通包子店的利润已经十分惊人，包子的毛利润在70%左右，包子店的平均营业额在2000元左右，月利润2-3万，年利润25万左右！再搭配其它早点的包子店利润更加丰厚。 次数用完API KEY 超过次数限制
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