湖南石门，种植柑橘悠久，早在两千多年前，爱国诗人屈原就在故里写下了《桔颂》名篇。据研究，柑橘起源于云贵高原，途经长江而下，传向淮河以南。长江下游，直到岭南地区。经过人民长期栽培。选择，柑橘成了人类的珍贵果品。15世纪，葡萄牙人把甜橙带到地中海沿岸栽培，当地称为“苹果”。后来，甜橙又传到拉丁美洲和美国。1821年，英国人来采集标本，把金柑带到了欧洲，1892年
柑桔种子基地
湖南石门，种植柑橘悠久，早在两千多年前，爱国诗人屈原就在故里写下了《桔颂》名篇。据研究，柑橘起源于云贵高原，途经长江而下，传向淮河以南。长江下游，直到岭南地区。经过人民长期栽培。选择，柑橘成了人类的珍贵果品。15世纪，葡萄牙人把甜橙带到地中海沿岸栽培，当地称为“苹果”。后来，甜橙又传到拉丁美洲和美国。1821年，英国人来采集标本，把金柑带到了欧洲，1892年，美国从引进椪柑，叫“蜜桔”。英语把柑和桔总称“曼达1宁”（Mandarin），其原意就是“珍贵的柑”。温州蜜柑，是唐代日本和尚田中间守来浙江天台山进香，带回柑橘种子，在日本鹿儿岛、长岛栽植，变异选择而来。柑橘栽培遍及五大洲，而以巴西、美国、、日本、西班牙、意大利、摩洛哥、墨西哥、以色列、南非、阿尔及利亚、埃及、希腊、土耳其、阿根廷、印度、澳大利亚的栽培面积和产量居多。土壤是陆地表面由矿物质、有机质、水、空气和生物组成，具有肥力，能生长植物的未固结层。
柑橘果形种，通常扁圆形至近圆球形，果皮甚薄而光滑，或厚而粗糙，淡黄色，朱红色或深红色，甚易或稍易剥离，橘络甚多或较少，呈网状，易分离，通常柔嫩，中心柱大而常空，稀充实，瓢囊7-14瓣，稀较多，囊壁薄或略厚，柔嫩或颇韧，汁胞通常纺锤形，短而膨大，稀细长，果肉酸或甜，或有苦味，或另有特异气味；世界柑橘主要分布在北纬35°以南的区域，性喜温暖湿润，有大水体增温的地域可向北推进到北纬45°。种子或多或少数，稀无籽，通常卵形，顶部狭尖，基部浑圆，子叶深绿、淡绿或间有近于乳白色，合点紫色，多胚，少有单胚。花期4-5月，果期10-12月。
柑柑橘树橘园地宜选择无明显冻害地段，要求土层深厚、排水透气良好、有机质丰富、灌溉方便、交通1便利。丘陵、山地海拔高度在800米以下，坡度在25°以下，冬季有冻害的地区应选择东南坡，排水不良的低洼地和冷空气易停滞的谷地不能建园，在5°以下的缓坡地、江河两岸及水稻田建园时，必须注意排水。可利用自然屏障及大水体对气温的调节作用，在其周围建园。建园对于周围环境有较大的要求，要求生产的柑橘健壮无病虫害必须充分了解周边的空气质量、灌溉水质、土壤环境质量等等。2001年制定的无公害食品标准，就说要考虑生产过程的环境质量问题。是热带、亚1热带常绿果树（除枳以外），用作经济栽培的有3个属：枳属、柑橘属和金柑属。
柑桔的繁殖，是柑橘生产上的关键技术。柑桔嫁接，早在战国时代已载入典籍。南宋韩彦直在《桔录》中，对柑橘嫁接技术作了详细地记述：“取朱孪核洗净，下肥土中，一年而长，又一年木大如小儿之拳，遇春月乃接。取诸柑之佳与桔之美者，经年向阳之枝以为砧。去地尺余，留锯截之，剔其皮，两枝对接，勿动摇其根。掬土实其中以防水，藕护其外，麻束之。工之良者，挥斤之间，无不活着。”大多柑桔种子曝晒至干，要丧失发芽力。然而古代园丁却创造了连柑橘皮或剥开皮分瓣植人润土中，待春暖发芽。柑橘繁殖技术的发明和应用，为现代大规模柑桔生产奠定了基础。其种植密度通常每公顷种植410株，密植情况下也有每公顷800甚至1600株的。
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