我们应该如何对待茶叶的农残问题?
茶叶在我们生活中可以说是随处可见的了,包括一些销售茶叶的店铺也是比较多的,但是一直以来,农残问题一直困扰着茶行业。它直接影响了消费者的消费体验和消费信心。不断被曝光的茶叶农残问题,是否被过度夸大?面对这种行业阴影,消费者又该何去何从?
近年来,常有茶叶药残留等问题见诸报端,引得消费者对此惶恐不安。四、
茶叶售价
我们应该如何对待茶叶的农残问题?
茶叶在我们生活中可以说是随处可见的了,包括一些销售茶叶的店铺也是比较多的,但是一直以来,农残问题一直困扰着茶行业。它直接影响了消费者的消费体验和消费信心。不断被曝光的茶叶农残问题,是否被过度夸大?面对这种行业阴影,消费者又该何去何从?
近年来,常有茶叶药残留等问题见诸报端,引得消费者对此惶恐不安。四、考虑对方的茶龄茶叶的口感是因人而异的,对于新茶友或者茶小白来说,普洱茶过于苦涩,难以接受,而对于老茶客来说,绿茶、红茶偏清淡。这些事件的发生,直接或间接地影响了人们的消费信心,也给整个茶行业留下了深刻的阴影。茶叶药残留的问题,并非一朝一夕的事情,也绝非某个个体所带来的破坏,它客观反映了我们对土地资源的过度索取。
茶叶农残问题的发生,有着错综复杂的原因。表现该品种茶适宜制作的茶类,如大红袍、铁观音等适宜制作青茶。究其本质,无序的、粗放的茶园管理,以及人们对土地资源的过度利用是主要原因。市场环境下,供需关系的改变深刻地影响着从业者的行为。以茶行业为例,一旦某个地方的茶叶受到市场热捧,其相关资源必然随之紧俏。而作为农产品的茶叶,又严重受限于气候、土壤等自然条件。为了满足日益扩大的市场需求,无序的种植茶树和的喷药成了部分茶农保障鲜叶数量的重要措施。当这种无序的、混乱的行为持续发酵后,药残留问题随即爆发,其影响力波及了整个茶行业。
面对茶叶药残留问题,消费者又该何去何从呢?其实,消费者不必过于恐慌,绝大部分的茶叶都是安全的,农残问题只是小的部分。
首先,茶园管理在不断进步。习惯空腹喝茶伤胃指数★★★★空腹喝茶,是伤胃的一种饮茶习惯。随着经济水平的不断提高,人们在茶园管理方面下足了功夫。不同于以往无序的、混乱的管理方式,现代的、科学的茶园管理获得了普遍的实践。人们通过合理分布茶树种植密度、良好的排水途径、定期的除草与施肥等方式,让土壤保持充足的肥力与活性。在药的喷洒方面,更多的生物制剂或降解速度快、毒性小的药得以运用,喷洒药的时间与茶叶采摘时间也有了充足的间隔期。这些举措可以有力保证茶树鲜叶的安全性。其次,茶叶检测技术在不断进步。近年来,随着科研实力的不断加强,有关质监部门对茶叶的检测方法与设备也在不断升级,可以有效阻隔不良的茶叶流入市场。除了水浸出率、灰分含量等常规检测,铅等金属含量也可以被检测仪器准确识别。因此,茶企通过送检等方式,可以有效把握产品的质量关。再者,人们对茶叶的利用方式是安全的。我们对茶叶的利用方式以清饮为主,而茶叶农残中的绝大部分,都是脂溶性物质,不会直接溶解到我们饮用的茶水中。可以说,大部分的茶叶是安全的。因此,作为消费者,也不必对茶叶农残问题过于纠结。
面对茶叶农残问题,我们应当理性看待。它是茶行业发展进程中的一个矛盾点,而非这个行业的全部面貌。面对茶叶农残问题,消费者也不必过于戒心,通过人们在茶园管理、检测技术等方面的努力,绝大部分的茶叶是安全的。
倒春寒的时候我们应该如何保护好茶叶呢?
在春季的时候大家对于倒春寒应该是比较反感的吧,但是倒春寒发生的几率确是比较高的,在初春季节,气候是比较容易多变的,倒春寒对于植物的生长是有着很大的坏处的,对于茶叶也是不例外,那么在发生倒春寒的时候我们应该如何保护好茶叶呢?
倒春寒对茶芽生长的春茶影响较大。关于茶梗,很多人都是不喜欢的,在大家的意识里,认为没有梗的茶才是好茶,茶梗是粗糙的,是丑陋的。据了解,开春这期间遇到4℃的低温,就会形成不同程度的冻害。如果经历0℃到4℃的低温,那么茶芽就会显得发枯和发红,后期茶芽生长也会很缓慢,只能做差的茶;而如果经历0℃的低温后,茶芽可能会冻死,会造成茶园减产。那么倒春寒来势汹汹,茶园该怎样应对呢?
蓬面覆盖
覆盖有防风、保湿、和遮光这三个效果,蓬面覆盖可以在夜间提高0.3度到2度,防冻效果比较明显。在低温天气来临前,用稻草、杂草或遮阳网覆盖茶行蓬面,蓬面覆盖可以防止叶片受冻和干寒风侵袭造成的水分过度蒸腾。但待倒春寒过后需要及时将覆盖物掀去。
熏烟防冻
可以借助烟幕防止土壤和茶树表面失去大量热量,起着“温室效应”的效果。在降温到4℃之前,在茶园空旷地区堆积湿润的稻草、杂草枝叶等,作为熏烟堆产生烟雾,防止热量扩散,又可以使茶园升温。这种方法比较适合用在山坞、洼地茶园防御晚霜。
喷水洗霜
遇到有霜的夜间,可以在茶树表面达到冰点时进行喷水,可以使气温降低缓慢。只要连续不断喷水直到黎明气温升高,就可以防止茶叶温度降低到零度以下。不过采用这个方法,则需要连续喷水到日出,如果中断的话,茶芽水温度会减到零度以下,比没喷水更易受害。
风扇防霜
日本采用了风扇防霜的方法,在离地6-10米的气温会比茶树温度高5-10度,所以可以在离地6-6.5的地方安装送风机。倒是可以选择熟普、乌龙、红茶这些符合冬季饮用的茶,即能体现春节的“红红火火”,在茶叶的保质期上也有保障。将上层的暖空气吹到茶树表面,提高茶树表面温度,达到防霜和促进茶芽生长的目的。虽然这样的方法比较方便简单,但是成本也会相对高一些。
其实各地都有着不同的寒冬害防护措施经验,所以需要因地制宜地利用物理方法采取不同的措施防护。所以说,“喝茶有益健康”并不是放之四海而皆准的道理,茶也并不是适合所有年龄段的人饮用的。另外倒春寒也容易让人不舒服,特别有慢性疾病的人群以及老人对倒春寒应有足够的重视。因为茶叶中的茶色素能有效对抗纤维蛋白原的凝集,抑制血小板的黏附和集聚,所以多喝茶有利身体健康。
喝茶是一种对人生的态度
我们喝茶的时候,常常会出现这样的一种感觉,喝到熟悉的味道,可能就会想起一起在这里喝过茶的人,我们聊过什么,又或者想起好多与茶相关的人与事,脑海中便会浮现出那些影像,可能几秒钟后,会豁然开朗。
就这么简单进入了一种状态,这应该是我们喜欢茶醉根本的原因,因为这其实是一种意境。在夕阳落却时,沏一壶茶,燃一炉香,静坐夕阳下,石台上,沉思,一壶茶香中,让睡意昏沉渐退去,如同晨雾,徐徐