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餐饮技术培训价格
如果你有自己的产品特色，从事过店铺经营可以试试看自己开店。如果你是一个纯粹的新手，对餐饮行业不了解，也没有能够吸引顾客的产品，那么还是建议你选址加盟。
因为加盟一个，不用费心的研发产品、设计店铺… 加盟的总部会提供这方面的帮助。为你解决经营上碰到的问题，让你少走经营上
餐饮技术培训价格
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视频作者：山东香巴香企业管理有限公司
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如果你有自己的产品特色，从事过店铺经营可以试试看自己开店。如果你是一个纯粹的新手，对餐饮行业不了解，也没有能够吸引顾客的产品，那么还是建议你选址加盟。
因为加盟一个，不用费心的研发产品、设计店铺… 加盟的总部会提供这方面的帮助。为你解决经营上碰到的问题，让你少走经营上的弯路。
不懂就找的，这是餐饮行业的一个制胜秘诀！
经营过程中，要用zui大的力量、zui快的速度打击敌人薄弱的地方。
什么意思，就是集合自己全部的力量做一件事，不要什么都做，只做一件事。同一时期人的精力不能够同时完成多件事，做得越多，失败的概率越高。所以新手开串串火锅店的大忌就是不能三心二意，把力气往一个方向使，不然失败就跟来了。
既然顾客少，就按住一点使劲，从顾客入手，想尽一切方法提高顾客的数量，其他的所有问题，一概往后放。想方设法吸引顾客进店，渐渐地顾客多了，店里人多了，服务员不玩了，厨房闲事越来越少，菜品都不够卖，每天加大采购量，哪里还有不新鲜的。
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经营进程的成本掌握十分首要，少一分开支就等于多出一分利润，把成本压缩在较低的范围内是一定必要的。但，过分的节省也是不正确的。如，灯光效果对某些货物的销售来说，是吸引顾客的必不可少的条件，如果为啦省电而将射灯关闭，肯定会得不偿失。
同时，规划好进货策略，调节好周转速度，也是掌握成本的有效办法。店面应尽量避免压货，许多新老板经常出现资金占压严重的情况，资金运作捉襟见肘，很快陷入困境。对季节性滞销货品应及时降价清仓，用新货补充原有空缺。终究，商品只有卖出去的才是钱。
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