运动有助于控制体重反弹，可能跟上面讲到的运动对减肥的好处有关系。另外，运动可以减少在减肥过程中重的丢失，可能也是运动防止减肥反弹的一个重要原因。比如有一项实验，把超重妇女分成3组，一组只通过饮食制造热量缺口，另外一组通过饮食和运动，还有一组仅靠运动制造同样的能量缺口。15周后，发现3组在体重下降上没有明显区别，但体成份上就不一样了。运动组和运动＋节食组，重都有提高（0.45公斤和0
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运动有助于控制体重反弹，可能跟上面讲到的运动对减肥的好处有关系。另外，运动可以减少在减肥过程中重的丢失，可能也是运动防止减肥反弹的一个重要原因。比如有一项实验，把超重妇女分成3组，一组只通过饮食制造热量缺口，另外一组通过饮食和运动，还有一组仅靠运动制造同样的能量缺口。15周后，发现3组在体重下降上没有明显区别，但体成份上就不一样了。运动组和运动＋节食组，重都有提高（0.45公斤和0.5公斤），而仅节食组重下降（1.1公斤）。
20世纪90年代初，美国卫生研究院（NIH）着手调查影响女性健康的关键因素，随机选了2万人，这些人绝大多数体重超标，研究人员鼓励她们每天少吃360卡路里，比卫生局建议的标准少20%。
结果，8年后，这些人平均减轻了1公斤，而她们的腰围却增加了。这说明，如果这些女性真的靠节食减了重，那么减的也是肌肉，而不是脂肪。
500克，也就是一斤的脂肪，大约3500卡，如果每天少吃350卡，那么三周她们就应该减掉1公斤，一年内至少16公斤！但事实却令人失望。
一小碗麦仁隔夜泡好,麦仁的表皮很硬,要泡得久一些
烹调步骤：一小碗麦仁隔夜泡好，麦仁的表皮很硬，要泡得久一些；将泡好的麦仁放入压力锅，也可以先蒸来了煮，压力锅来得快，不过也得加多多的水，大火20分钟；沸腾后就可以加入红薯块，三两分钟就好；出锅前加入适量冰糖，开锅的时候麦仁的香甜味扑鼻而来。
健康小贴士：
红薯非常适合减肥的人群，美味且富有营养，热量也非常的低，含蛋白质比鸡蛋还要高，地瓜还含有胡萝卜素、铜、维生素C、维生素E，是越来越受人们重视的膳食纤维，不需要节食，只要控制红薯的摄入量，照三餐吃，一定能够瘦身哦！
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