广州金品厨具设备工程公司是一家从事大型商用厨房设备整体工程服务的企业。专注于厨房设计、设备生产、运输、安装、调试、培训、售后维修服务,与普通的厨房设备厂家定位于“生产商”或“销售商”不同,不是单纯的生产或销售厨房设备,而是为客户提供厨房整体解决方案的“服务商”。让您体验到管家式服务的周到与便利,在设计、生产、施工均高标准严要求,确保精益求精。2、你要开和什么类型的饭店,面积
厨房改造广州公司
广州金品厨具设备工程公司是一家从事大型商用厨房设备整体工程服务的企业。专注于厨房设计、设备生产、运输、安装、调试、培训、售后维修服务,与普通的厨房设备厂家定位于“生产商”或“销售商”不同,不是单纯的生产或销售厨房设备,而是为客户提供厨房整体解决方案的“服务商”。让您体验到管家式服务的周到与便利,在设计、生产、施工均高标准严要求,确保精益求精。2、你要开和什么类型的饭店,面积是多大的,看你的定位是大饭店还是小饭店,要是前期没有那么多资金的话,可以买二手的厨房设备,二手的价格比较便宜,也不影响你的正常使用,还能为你的资金压力减轻一些负担。
西餐厨房设备的设计配置有哪些特点
一、普通西餐厅厨房设备有哪些?
1、节能蒸烤箱:对食物的蒸烤,可制作的菜品较广泛。
2、普通西餐厨房设备—多功能烤箱:主要是用于西餐烤类食品的设备,所谓较多功能是建立在温度上,不管是多少高温低温都可以进行烤制,一般的西餐厅用于西点食品的制作。对西点的颜色、酥软程度都能很好的控制。
3、平扒炉——主要是用于西餐烧烤肉类食物,具有操作简单、加热更为快捷的设备,通过此设备可以的满足客户在短时间内实现肉食品的烤、煎、方式烹饪。
4、炸炉——对于西餐来讲不可缺少的就属于炸炉了,因为西餐厅常有食客点相关的油炸食品,常见的炸鸡腿、炸鸡翅、炸薯条、就出自于这个设备。
5、普通西餐厨房设备——速冻柜:西餐中常会出现一些需要冷冻的食品,如不易保存的海鲜类原料就会用到。
6、面火炉——热源在顶端,一般适用于原料的上色和表面加热。
7、多士炉是一种小型电热烤面包片加热。家庭和酒店都可使用,操作方便,是烤多士片的设备,有烤两片、四片、六片等机型。
8、普通西餐厨房设备——保鲜柜:不管任何种类餐厅食物的新鲜都不肯能缺少,只有新鲜的食物才保证食物的卫生。
二.西餐厨房设计原则
1、西餐厨房设计方案,是根据西餐厅经营者的导向和资金的投入对厨房的生产系统和各环节的实施进行整体规划的。2、西餐厨房设计方案,包括厨房建筑和室内环境的总体设计,以及厨房各功能区域的面积分配、位置定位、餐厨设备的配置和安装。
3、西餐厨房出品应程序化,同时尽可能使生产线路短.保证西餐厨房加工、生产、出品流程的连续畅通。
4、西餐厨房应尽量将所用功能间安排在同一楼层,并力求与营业场所靠近或相邻,呈辐射状布局。当然,还需要综合考虑现场实际情况。
5、厨房功能区域、作业点应安排紧凑,主食生产动线、副食品生产动线、餐具洗涤动线应各行其道,不可交叉或重叠,以满足西餐厅生产率的流水作业和省时、减少劳动消耗的需求。设备尽可能套用、兼用,优化组合集中设计热源设备。
6、厨房设备的配置安装必须合理,便于清洁、维修和保养。其布局必须符合西餐厅整体卫生、消防和安全的标准,并便于监管。餐饮原料入口、垃圾污物出口、餐饮成品出口、餐后用具入口应分开设立不同的通道。
广州金品厨具设备工程公司产品有酒店设备,酒店厨房设备,学校厨房设备,饭堂厨房设备,食堂厨房设备,酒店厨具,食堂厨具,厨具设备,酒店厨房工程,厨房设备报价。
选购厨房设备的四大原则 1、抗污染的原则:为了防止老鼠、虫子、蟑螂等污染食物的因素发生,厨房设备就要有一点抗御污染的能力,才能保证厨房设备的卫生性和使用寿命。5、厨房功能区域、作业点应安排紧凑,主食生产动线、副食品生产动线、餐具洗涤动线应各行其道,不可交叉或重叠,以满足西餐厅生产的流水作业和省时、减少劳动消耗的需求。 2、防火的原则:为了厨房和人生安全,厨房设备表层要有一定的防火能力,厨房设备生产厂家面层材料应使用不燃、阻燃的材料制成。 3、便利的原则:在厨房设备的设计上要有合理的操作流程,方便工作人员的日常操作,大大增加工作效率 4、外观的原则:厨房设备发展到如今,追求的不仅仅是实用性、持久性,还会追求美观,造型,色彩等外表 、
广州金品厨具是厨房设备生产商。排水沟应有坡度,侧面和底面接合处宜有一定弧度(曲率半径不小于3cm),并设有可拆卸的盖板。公司设有的产品开发中心,设计中心,产品检测中心,生产部、销售部、售后服务部等机构。产品研发中心倡导节能减排政策方针,以客户需求为宗旨,倾心为客户设计出经久、节能的理想产品。设计中心可根据不同客户类型,为客户提供整套的厨房设计图纸,包括厨房格局图、厨房设备平面布置图、设备的水、电、油、气、排烟、排污等点位图。并可根据客户的实际需要进行现场实测,随时向客户提供方便、快捷、周到的服务。销售部以客户为中心,为客户提供售前、售中以及售后服务。将好的产品、的理念介绍给客户,让客户真正买到货真价实的产品和服务。售后服务部想客户所想,急客户所急,及时为客户排忧解难,让客户用我们的产品,放心、舒心。
酒店厨房设备系统包含哪些?
1,炉灶,厨房系列.该酒店属于食品和饮料及住宿,因此我们必须使用厨房用具和其他产品.产品是常见的一种,双头单尾,双双尾炉,单头和尾火炉,双头和单头低尚灶,单头,两门和三头蒸柜,西式食品生产需要平底锅,电等,韩国人还使用铁板烧厨房设备等.此类设备需要作为燃料,对安全性有较高要求.
2,排气系统系列.为了净化空气,净化外部空气质量要符合,因此这种设备是必要的.常见的设备有豪华罩,罩,油烟净化器,风扇等设备,此类设备的安装要根据燃气设备的数量和面积来衡量,必须大于燃气设备面积的20%以上,以确保空气质量.
3,空调设备系列.这种设备的数量更多并且名称也很多,主要有这样几种: