矿泉水分为天然矿泉水和非天然，天然矿泉水指从地下深处自然涌出或经钻井采集，含有一定量的矿物质、微量元素或其他成分，在一定区域内未受污染并采取预防措施避免污染的水 。
一般来说，健康成年人每天需要 2500 毫升左右的水维持正常机体代谢。但是除了直饮水，身体和饮食都会自己产生水，所以在温和的气候环境
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矿泉水分为天然矿泉水和非天然，天然矿泉水指从地下深处自然涌出或经钻井采集，含有一定量的矿物质、微量元素或其他成分，在一定区域内未受污染并采取预防措施避免污染的水 。
一般来说，健康成年人每天需要 2500 毫升左右的水维持正常机体代谢。但是除了直饮水，身体和饮食都会自己产生水，所以在温和的气候环境下，一个正常轻体力活动的年轻人，大概需要补充 1500～1700 毫升的水。
也就是一次性纸杯 7～8 杯的样子，这也就是江湖传闻「每天 8 杯水」观点的由来。
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矿泉水在冰冻过程中出现钙、镁过饱和的条件，并随重碳酸盐的分解，而产生了白色的沉淀，尤其是对于钙、镁含量高，矿化度大于400mg/L的矿泉水，冷冻后更会出现白状或微粒状沉淀。实验室的分析数据也证明了这一点，经对多种矿泉水进行冷冻后与原水分析比较，由于产生白色沉淀，测定冷冻后的水．其中重碳酸盐和钙离子明显降低，但是冷冻后水中其它成份，特别是矿泉水中所富含的对人体有益的微量元素，如偏硅酸，锶等，均无明显变化，因此冷冻后的矿泉水饮用对人体并无害处，对那些贪凉的人，愿喝冷冻水也无妨。1、矿泉水：从地下深处自然涌出的或经钻井采集的，含有一定量的矿物质、微量元素或其他成分，在一定区域未受污染并采取预防措施避免污染的水。但是毕竟瓶装水中有沉淀物，影响感观指标。
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纯净水是利用符合生活饮用水标准的水通过一定的处理和净化而制成的。喝纯净水的好处主要在于能有效避免各类病菌人体，因为其在净化过滤的过程中已经过滤掉了所有对人体有害的物质。纯净水能够安全地给人体补充水分，而且它与人体细胞亲和力很强。
纯净水其实是一种化学纯度极高的水，也称为高纯水。值得一提的是，市场上出售的太空水，蒸馏水都是纯净水。纯净水除了可饮用外，主要用于生物、化工、冶金、航天、电力等领域。另外，现在不少小区都是统一供应热水，这些公用热水大多是提供给居民洗澡用的，没有达到饮用水的标准，烧水、做饭z好别用。纯净水是以自来水或江、河、湖泊的水为水源，通过电渗析器法、离子交换器法、反渗透法、蒸馏法及其他适当的加工方法制得而成，密封于容器内，且不含任何添加物，无色透明，可直接饮用。
在净化的过程中，水中的细菌等污染物，如泥沙、铁锈、悬浮物、胶体、细菌、大分子有机物等有害物质被除去。
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