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咸蛋黄多种美味吃法
咸蛋黄焗南瓜条
1. 南瓜去皮去瓤切粗条或块，撒少许盐胡椒粉打底味。
真空包装咸蛋黄价格
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咸蛋黄多种美味吃法
咸蛋黄焗南瓜条
1. 南瓜去皮去瓤切粗条或块，撒少许盐胡椒粉打底味。
2. 大火烧一大锅油， 7成热下南瓜条去炸， 捞起沥油备用。真空包装咸蛋黄价格
3. 另一锅小火一点点油慢炒熟蛋黄细纱。把南瓜条大火再炸一次（上次熟， 这次香脆）， 沥油倒入这个咕嘟咕嘟冒泡的蛋黄酱中， 晃动锅至每个南瓜条都均匀挂汁即可摆盘。
叉烧咸黄鸡卷
1. 将鸡腿去骨，注意要保持鸡皮的完整，不要刺破。修整成完整的方形。用盐和胡椒粉涂抹均匀，码上底味。
2. 将保鲜膜铺在桌面上，将鸡皮朝下放置，咸蛋黄捏碎，放在中间，掀起保鲜膜的一边，慢慢将鸡腿向中间聚拢，卷成卷，抓住两端的保鲜膜，在桌面上反复 滚动使之紧实，打上结。
3. 用针尖在卷上扎些小洞，防止蒸制时爆裂。放在蒸锅中蒸10分钟使之定型。取出放凉。真空包装咸蛋黄价格
4. 取出鸡肉卷拆掉保鲜膜，刷上叉烧酱放入烤箱200°C烤至表面上色，取出放凉，切片装盘即可。
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什么是蛋黄？
蛋黄是一种传统的月饼馅料，zui经典的搭配莫过于莲蓉蛋黄，豆沙蛋黄和云腿蛋黄。还可以分成单黄与双黄的。
不知道你们有没有过这种疑问，里面的蛋黄究竟是什么蛋黄呢？
其实，月饼里的蛋黄就是咸鸭蛋黄。
新鲜的鸭蛋经过一定时间的腌制之后，咸度适中，蛋黄变得出油起沙，就可以取蛋黄了。蛋黄与蛋白分离，蛋白被有需要的厂家买走，留下蛋黄。真空包装咸蛋黄价格
咸蛋黄经过冷冻或者是新鲜的形式被卖出，用来进行月饼加工，或制作其他产品。
那么，蛋黄是怎么跑到月饼里去的呢？
蛋黄可以提前喷一些酒来去除腥味。
将馅料做成饼状，在饼的中心放上完整的咸蛋黄，再用饼把蛋黄包裹上，揉成小圆团。真空包装咸蛋黄价格
在馅料揉成的小圆团外面，再裹上月饼皮，压入月饼模子，经过烤箱烘烤，回油，蛋黄月饼就做好啦。
广州回味源蛋类食品有限公司旗下包括“起沙出油！好蛋黄！回味源!”的咸蛋黄厂家批发「回味源」和“同为追梦人，共享珠游记！”的奋斗者零售共享「珠游记」。在我司你可以了解到：咸蛋黄肉粽什么牌子好、香酥咸蛋黄哪里有卖的、咸鸭蛋蛋黄哪个好、咸鸭蛋蛋黄多少钱、流油咸蛋黄哪里有卖的、如何制作咸蛋黄咸蛋黄批发等的信息。
咸蛋黄肉粽的做法
1.糯米洗净后提前用水浸泡1-2小时。
2.浸泡的糯米适量的盐、生抽、老抽搅拌均匀，静止入味1小时。
3.猪肉切成小块，放入适量的盐、油、生抽、五香粉、料酒腌制入味。真空包装咸蛋黄价格
4.取出的咸蛋黄加入5-6滴的料酒去腥。
5.锅中放入水和粽子叶煮沸，也可加入几滴油可防止糯米熟后沾死粽子叶上。
6.洗净后的粽子叶控干水分后卷成漏斗型。
7.加入糯米、咸蛋黄和猪肉块。真空包装咸蛋黄价格
8.用麻绳扎紧粽子成三角形，zui后放入锅中大火熬煮。
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