企业视频展播，请点击播放视频作者：荆州区严记锅盔店
投其所好：随时关注顾客的爱好，做到每次顾客上门都让他觉得我们是一个非常体贴的商家，同时多与顾客交流，多了解顾客的需求，做到方位了解顾客的真正需要的是什么，从而达到成功销售。始终秉承“好，亲民价格”的经营理念，倡导“新鲜食材、美味健康”的美食文化，严把产量关，让食客们选的安心，吃的放心，从而受到了广泛的青睐。
注意事项
公安锅盔学习
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视频作者：荆州区严记锅盔店
投其所好：随时关注顾客的爱好，做到每次顾客上门都让他觉得我们是一个非常体贴的商家，同时多与顾客交流，多了解顾客的需求，做到方位了解顾客的真正需要的是什么，从而达到成功销售。始终秉承“好，亲民价格”的经营理念，倡导“新鲜食材、美味健康”的美食文化，严把产量关，让食客们选的安心，吃的放心，从而受到了广泛的青睐。
注意事项：
1 酵母的用量在5克-10克之间，根据季节、温度还有酵母存放时间的长短可以增减用量。如果酵母买回家放的时间超过一年了，可以适当的增加一下用量。冬季或者温度低的时候，也需要适当增加用量。
2 发酵的时间也是根据季节有长有短的，具体判断方法：面团要大至原来的2倍，撕开后有均匀的蜂窝出现即为发好；
3 和面用水量与面的软硬度，喜欢吃饼稍硬一些的，用250ml的水就可以了，如果家里有老人喜欢吃软一些的，300ml左右的加水量比较合适；
死面团：清水220克，面粉500克
发酵面团：温水250克，酵母粉3克，面粉500克、另外添加干面粉适量
1.温水250克化开酵母粉3克，加入面粉500克，和成面团
2.放置在温暖的地方，发酵至两倍大
3.清水220克加入面粉500克，和成面团，醒发
4.发酵完成，加入干面粉，揉成硬面团
5.发酵面团和死面团揉好
6.取一半发酵面团和一半死面面团，切片
7.开启电动压面机，将面片放入，边压边添加干面粉，至压成平整硬度大的面片
8.直至压到边缘平整，硬度较大，关机
9.将压好的面片叠起，用擀面杖将面片的宽度按压变宽
这几年来锅盔加盟店项目跟随着时代创业浪潮，席卷了一座又一座城市，已经成为毋庸置疑的优选项目之一。更令人称道的是，它虽然被众星捧月，却并不需要肯德基、麦当劳那样秒天秒地的高昂费用。就拿锅盔的代表荆州锅盔来说。在实力的里，荆州公安锅盔,荆州锅盔店本身就性价比很高了，使用、核心设备、实操培训、店面设计、上门选址、上门带店、店面督导等一站式服务，真可说的上是步步皆帮，开店无忧了。
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