消化系统的大体解剖结构实验
口腔
用头部正中矢状断面标本，也可用镜子对照自己的口腔观察和辨认以下结构：口腔前界为上下口唇，后界与咽相通；两侧壁为颊；上壁为腭，腭分前部的硬腭和后部的软腭；下壁为口腔底，被舌所占据。口腔内面覆以粘膜。口腔又可分为口腔前庭和固有口腔两部分，它们以何为界？
1．牙 分辨切牙、尖牙、前和，并计算各种牙的数目并写出牙式。每个牙都可
动物肝部分切除模型
消化系统的大体解剖结构实验
口腔
用头部正中矢状断面标本，也可用镜子对照自己的口腔观察和辨认以下结构：口腔前界为上下口唇，后界与咽相通；两侧壁为颊；上壁为腭，腭分前部的硬腭和后部的软腭；下壁为口腔底，被舌所占据。口腔内面覆以粘膜。口腔又可分为口腔前庭和固有口腔两部分，它们以何为界？
1．牙 分辨切牙、尖牙、前和，并计算各种牙的数目并写出牙式。每个牙都可分为牙冠、牙颈和牙根三部分。
2．舌位 位于口腔底。在舌的背面可见人字形的界沟把舌分成后1/3的舌根，前2 /3的舌体，为舌尖。观察，可见舌背表面有许多粘膜突起称舌。在舌尖和舌体的背面可见许多白色丝状。在丝状之间有散在的呈淡红色、数目较少的菌状。用舌浸制标本观察，还可见界沟的前方有7～9个圆形，称轮廓，排列成倒“V”字形。在靠近舌体的侧缘后部，有呈皱襞状的叶状，每侧约有6～8条，小儿的较清楚。舌根部有许多豆状小丘，为舌扁桃休（淋巴组织），舌根向后连于会厌。
舌下面中间有一皱襞连于口腔底，称舌系带。舌系带根部的两侧有一对圆形突起，称舌下阜（是下颔下腺和舌下腺导管的共同开口处）。
3．腭 观察，分辨硬腭和软腭。在软腭的游离缘有一圆形向下的突起，为腭垂。腭垂两侧有两对弓形皱襞，前方为腭舌弓，向下延续于舌根；后方为愕咽弓，移行于咽壁。两弓之间的隐窝内有腭扁桃体。软腭后缘、两侧腭舌弓和舌根共同围成咽峡，与咽相通。
4．唾液腺 用头部已暴露唾液腺的解剖标本观察腮腺、下颌下腺和舌下腺。腮腺形如三角形，在耳前下方，位于皮下，其导管穿过颊肌开口于正对上颌第二的颊粘膜上。下颔下腺呈椭圆形．位于下颌骨体内面。舌下腺呈扁椭圆形，在舌下口腔粘膜深面。下颔下腺和舌下腺大管共同开口于舌下阜。
胃
用腹腔解剖标本及胃的离体标本观察胃的位置、分部及形状。胃上端接食管腹段，下端接十二指肠、胃的大部分（约3/4）位于左季肋区，小部分（约1/4）位于腹上区，胃的位置、大小和形态可随其充盈、空虚和体位的变更而发生改变。还可因年龄、性别和体型的不同而有差异。
胃的入口称贲门，出口称幽门。胃可分四部：近贲门的部分称贲门部；贲门部向左上方膨出的部分称胃底；胃的中部称胃体；胃的下端与十二指肠连接的部分为幽门部。胃又分为前壁和后壁、上缘和下缘。上缘较短称胃小弯，下缘较长称胃大弯。
在人胃的剖开标本上，可见胃的粘膜表面有许多小沟交织成网状，将粘膜分成许多小区，为胃区。用放大镜观察可见每个胃区表面有很多胃小凹。胃的粘膜在胃小凹处形成几条纵皱襞，其他部分为不规则的皱襞。在幽门处由于幽门括约肌发达使粘膜呈环形的幽门瓣。
大肠
用大肠解剖标本及大肠各部的离体剖开标本观察大肠的位置、分部、形态及粘膜皱襞。全长约1.5 m，分为盲肠和结肠和直肠三部分。大肠在外部形态上除阑尾和直肠外有三个特点：一是由肠壁纵行肌增厚形成与大肠纵轴相平行的三条结肠带；二是由于三条结肠带短于肠管的长度使肠管皱起而形成囊状的结肠袋；三是在结肠带附近有大小不等的脂肪突起，叫肠脂垂。
1．盲肠 位于右髂窝，为向下方突出的盲囊。其后下端附有阑尾（蚓突），长度因人而异，一般为7 ～ 9 cm，多数有弯曲。回肠末端突入盲肠，其开口为回盲口，口的上、下两缘各有个半月形皱襞为回盲瓣。
2．结肠 围绕周围，形似方框，介于盲肠与直肠之间，可分为升结肠、横结肠、降结肠和乙状结肠四部分。升结肠是盲肠的延续，向上升到肝右叶的下面，向左弯移行为横结肠。横结肠借系膜连于腹后壁。横结肠横行向左至脾的下方，转折向下移行为降结肠、降结肠向下至左髂窝处移行为乙状结肠。乙状结肠借系膜固定于后壁上，在 第3骶椎处移行为直肠。
3．直肠 位于内，上端接乙状结肠，穿过盆隔终于。观察剖开的直肠标本，可见直肠下部粘膜上有6～10条纵行皱襞，叫肛柱。各柱下端之间有半月形皱襞相连，这些皱襞叫肛瓣。肛瓣与相邻肛柱下端之间，围成小陷窝为肛窦。肛瓣与肛柱下端共同形成环形线为齿状线。线下方有光滑区为肛梳（痔环），向下移行为皮肤。
（作者： 来源：）
