木霉的纤维素酶的糖化和发酵木霉的纤维素酶来水解纤维素,产生的糖液再进行发酵,其酒精产量可达到97g/L。但这种方法中纤维素需先用进行预处理,因而成本较高[48];同时糖化发酵是指用一种可产生纤维素酶的微生物和酵母在同一容器中连续进行纤维素的糖化和发酵。在这一工艺过程中,纤维素水解后产生的葡萄糖可以被不断地用于发酵,因而消除了高浓度葡萄糖对纤维素酶活性抑制,简化了设备,缩短了生产周期
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木霉的纤维素酶的糖化和发酵
木霉的纤维素酶来水解纤维素,产生的糖液再进行发酵,其酒精产量可达到97g/L。但这种方法中纤维素需先用进行预处理,因而成本较高[48];同时糖化发酵是指用一种可产生纤维素酶的微生物和酵母在同一容器中连续进行纤维素的糖化和发酵。在这一工艺过程中,纤维素水解后产生的葡萄糖可以被不断地用于发酵,因而消除了高浓度葡萄糖对纤维素酶活性抑制,简化了设备,缩短了生产周期,提高了生产效率。但也存在一些抑制因素,如木糖的抑制作用、糖化和发酵的温度不协调等;固定化细胞发酵具有提高发酵器内细胞浓度、细胞可连续使用、终发酵液酒精浓度高等优点。③以基因工程手段选育高产纤维素酶、木质素酶,以有效地降低生产成本。研究的是酵母和运动发酵单胞菌的固定化。

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