脆香脆香的缸炉烧饼，小时候的回忆！当我回到家乡时，我经常看到人们在街上卖陶器蛋糕。我现在不能忘记那脆脆的嘴。现在你有了一个烤箱，你可以像个孩子一样做美味的食物。油码头材料:低筋面粉110克白糖8克食用油38克水50克盐1.5克糕点:低筋面粉75g食用油33g？？1.把材料放进锅里，揉成球。应光滑细腻，并能产生薄膜。糕点也应该使劲揉。盖上保鲜膜，醒来半个小时？2.剁碎葱花备用3.和糕
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脆香脆香的缸炉烧饼，小时候的回忆！
当我回到家乡时，我经常看到人们在街上卖陶器蛋糕。我现在不能忘记那脆脆的嘴。现在你有了一个烤箱，你可以像个孩子一样做美味的食物。油码头材料:低筋面粉110克白糖8克食用油38克水50克盐1.5克
糕点:低筋面粉75g食用油33g？
？1.把材料放进锅里，揉成球。应光滑细腻，并能产生薄膜。糕点也应该使劲揉。盖上保鲜膜，醒来半个小时？2.剁碎葱花备用
3.和糕点分别被拉成10个小面团
？
4.把油酥面团包在油里，做成一个球。
把每块面团擀长？然后用保鲜膜包起来，醒来10分钟。重复这个动作，保持清醒30分钟。
【麻酱烧饼】(参考分量：6个)
配料：
饼坯配料：中筋面粉（即普通面粉）200克，水110克，母1/2小勺（2.5ml），盐2克，细砂糖1/2小勺（2.5ml）
麻酱馅：纯芝麻酱50克，香油10克，盐2克，花椒粉1小勺（5ml）
表面装饰：炒熟的白芝麻20克，蜂蜜或麦芽糖1小勺（5ml），水1小勺（5ml）
烘焙：烤箱中层，上下火180℃，18-20分钟
被褒奖的应该是蟹壳黄。蟹壳黄在江南一片都过，后来在上海积攒了的人气。长相小巧，鼓胀金黄，貌似熟了的螃蟹壳。
因为制作的时候揉进了猪油，蟹壳黄特点就是酥，看起来挺括坚实，其实一咬就全部瓦解，扑簌簌地往下落酥皮。馅儿分咸甜两种，咸的不外乎葱油、鲜肉、蟹粉，甜的是豆沙、白糖、枣泥等等，要论经典，还是葱油和白糖，馅料跟饼皮互相补益，简简单单的好吃。
黄桥烧饼是用油酥和面，馅是用火腿或猪油等做成。烧饼在缸炉里一烤，出炉后，色呈蟹壳红。外面酥，里面松，you润不腻，酥脆焦黄，喷香可口。
黄桥烧饼现分普通和精细两大系列二十多个品种，有名的当属黄桥宾馆。顾山烧饼，即无锡顾山镇所产的烧饼，曾经闻名一时的北国烧饼现在并入顾山。因为其始制于每年的春天，且其馅所用之荠菜，也是春天之物，故顾山烧饼亦名春饼。顾山烧饼取的荠菜剁成末，和切成丁的板油加糖做馅，出炉后，碧绿的荠菜和着融化的板油，鲜绿油亮，清香四溢。
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