不同的葡萄酒瓶型代表什么
市面上绝大多数酒瓶都采用旧世界经典产区酒瓶的形状,其瓶型与产区有很大的关系,比如波尔多瓶、勃艮第瓶、香槟瓶、德国莱茵瓶等等。
波尔多瓶的方肩能将葡萄酒中的部分酒渣锁在酒瓶的肩角处,所以很多单宁重、需要长期陈年的葡萄酒都会采用这种瓶型,而反观勃艮第瓶,典型的“溜肩”看起来十分优雅,更适合单宁低、酒渣少的优雅型葡萄酒。
100ML葡萄酒瓶生产厂家
不同的葡萄酒瓶型代表什么
市面上绝大多数酒瓶都采用旧世界经典产区酒瓶的形状,其瓶型与产区有很大的关系,比如波尔多瓶、勃艮第瓶、香槟瓶、德国莱茵瓶等等。
波尔多瓶的方肩能将葡萄酒中的部分酒渣锁在酒瓶的肩角处,所以很多单宁重、需要长期陈年的葡萄酒都会采用这种瓶型,而反观勃艮第瓶,典型的“溜肩”看起来十分优雅,更适合单宁低、酒渣少的优雅型葡萄酒。
抛开这两种瓶型,罗纳河谷瓶型与勃艮第类似,但显得更加高挑瘦长,瓶颈处有时还会有浮雕标志,香槟瓶的厚壁、凹槽和溜肩,是为了强化酒瓶的抗压能力而设计。而阿尔萨斯瓶和德国莱茵瓶十分优雅,修长的瓶身和天鹅般的瓶颈,用来盛装清爽的白葡萄酒很是好看。
大容量和厚重的葡萄酒一定价格更高吗
大容量和厚重的葡萄酒一定价格更高吗葡萄酒瓶的重量,除了来自于玻璃的厚度之外,还有相当一部分来自酒瓶底部的凹槽。酒瓶的凹槽虽然并不直接影响葡萄酒的,但是对于需要长时间陈年的葡萄酒来说,底部凹陷的设计可以让陈年过程中产生的沉淀物聚集在酒瓶底部,而不那么容易倒到酒杯中去,而且还能防止沉淀物扬起导致酒液浑浊。
但其实,对于一些不需要长时间陈年的葡萄酒来说,并不需要用厚重的酒瓶来给予葡萄酒额外的保护,这类葡萄酒可以采用更加轻薄的酒瓶来装瓶,成本也会更低。相对的,对于名庄酒来说,大瓶装的价格往往会比标准瓶(750ML)更贵。
综合来说,并不是越大容量和越厚重的葡萄酒的价格就一定越高,这也要看具体葡萄酒的以及它的陈年能力。
没想到,葡萄酒酒瓶的由来这么厉害
葡萄酒瓶的历史比你想象得还要长。这个有趣的故事,要从公元前6000年的“奎弗瑞陶罐”酿酒法开始讲起。格鲁吉亚人发明了这些涂有的大型陶土罐子,并且被广泛用于储存格鲁吉亚葡萄酒。
很快人类进入了双耳酒罐时期。双耳酒罐由埃及人发明,并在希腊和罗马帝国时代达到。这些陶瓷器皿拥有丰富的形状和大小,但不变的是它们细长的瓶颈还有两个手柄。手柄方便了运输,瓶颈的设计则减少了暴露在氧气中的葡萄酒量。那时候的酒罐用软木塞密封,很快人们发现:这就是防止葡萄酒变质的方式。高卢(法国)很快将葡萄酒储存技术推动发展至木桶时期。随着罗马向北延伸,木桶受到越来越大范围的欢迎。战场上疲惫的士兵需要饮料解渴,对比双耳酒罐,木桶无疑更方便在陆地上运输。
17世纪时,木炭烤箱的发明令玻璃变得更厚实和难以破碎,人们终于打开了安全运输玻璃材质葡萄酒瓶的新世界大门。虽然葡萄酒仍需要在木桶中陈酿,但终都会转移到单独的玻璃瓶中进行销售。
(作者: 来源:)