【火锅制作培训】【火锅技术培训】【火锅食材配比】【重庆火锅培训】
下面为您介绍火锅底料 的学问：
火锅底料目前在火锅店里出现的有骨头浓汤底料、鱼汤底料、仔鸡汤底料等。
骨头浓汤火锅底料浓香，营养成分高;鱼汤底料，鱼，明目作用，鱼汤有滋补作用;仔鸡汤底料，清谈、香、不易上火。还有一些专门针对女性的火锅底料，滋补阴作用。
学正宗小吃技
包子培训中心
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学正宗小吃技术，
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所有培训项目：学二送一，学三送二
随到谁学，不限时间，亲手操作，包教包会，学会为止。
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餐饮管理
沟通协调管理------内部的团队精神和合作精神为关键，内部个小部门有效并以书面沟通有助于准确性，如有环节出现漏洞，管理者应马上协调，做好有章可循，有章必循。好的沟通，协调管理，可减少内部矛盾化，提高服务与工作效率，这就是管理者必经之路。
现在的街头小吃种类可谓是越来越丰富了，给消费者们都来了更多的美食体验，但是要说到为美味的食物的话，小编还是觉得具备麻辣鲜香特色的麻辣烫为美味好吃了。麻辣烫销价低，品种多，是大众喜爱的热门美食之一。
一、凉皮香。凉皮香不香关键在辣椒油！凉皮的辣椒是选用线椒，并配以十几种香料，采用的方法自制成。辣椒油色红味美，香气四溢，品尝者赞不绝口！
二、凉皮筋道、口感好，香味突出！经过多年的实践和潜心研究，探索出一套的凉皮制作方法，保证了凉皮的香美爽口，悠悠香的香凉皮是纯，不含任何化学物质。
三、凉皮颜色。制作辣椒油时温度一定要把持好、多少度加什么料，加多少克都有明确规定，选用菜籽油以及多种调味料，将秘制材料加入其中，上火加热反复熬制而成，其色泽红亮，颜色好看，因而调出来的凉皮红艳如火，清香扑鼻，酸辣爽口，再佐以豆芽、芹菜黄绿相间，堪称绝配！
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