风幕柜的制冷原理是利用冷气从背部吹出，让冷气均匀的覆盖到风幕柜的各个角落达到产品保鲜的效果。从而保持了其质量，防止食品和原料变质。但风幕柜不是保险箱，放入风幕柜内的食品和原料不是一定安全的。因为，风幕柜是利用低温控制微生物生长繁殖和酶的活动，从而防止食品变质，而在低温条件下，并非所有的微生物都停止了活动，所以风幕柜内贮存的食品和原料存放过久同样会变质、长霉菌。冰
一机三温点菜柜私人订制
风幕柜的制冷原理是利用冷气从背部吹出，让冷气均匀的覆盖到风幕柜的各个角落达到产品保鲜的效果。从而保持了其质量，防止食品和原料变质。但风幕柜不是保险箱，放入风幕柜内的食品和原料不是一定安全的。因为，风幕柜是利用低温控制微生物生长繁殖和酶的活动，从而防止食品变质，而在低温条件下，并非所有的微生物都停止了活动，所以风幕柜内贮存的食品和原料存放过久同样会变质、长霉菌。冰箱里的冰不能及时清理出冰箱，导致冰箱内冰块堵塞，这也会导致冰箱不能冷却。因此，风幕柜存放食品和原料时间不宜过长。
一、冷柜买到家后，要注意冷柜安放的位置是否符合要求，是否便于冷柜散热。而且还需要检查家庭的电源情况，是否接地，是否为线路。
二、在使用前用户要仔细阅读产品说明书，检查冷柜的各个部件是否。家用冷柜使用的电源多为220V，50Hz单相交流电源，正常工作时，电压波动允许在187-242V之间，如果波动很大或忽高忽低，将影响压缩机正常工作，甚至会烧毁压缩机。
三、冷柜应使用单相三孔插座，单独接线。注意保护电源线绝缘层，不得重压电线，不得自行随意更改或加长电源线。
四、检查无误后，冷柜应静置2至6小时后再开机，以免油路故障（搬运后的冷柜）。接通电源后，仔细听压缩机在启动和运行时的声音是否正常，是否有管路互相碰击的声音，如果噪音过大，检查产品是否摆放平稳，各个管路是否接触，并做相应的调整。若有较大的异常声音，应立即切断电源，与的修理人员联系。当冷凝压力太低，导致进气压力过低时，冷凝器压力调节系统可以防止低压控制器切断电源。
五、开始使用时要减载运行，因为新机器的运动部件有一个磨合过程。运转一段时间以后再加大量，这样能延长冷柜的寿命。
六、第壹次使用冷柜，存放的食物不能过多，要留有适当的空间，以保持冷气流通，尽量避免冷柜长时间满负荷工作。热的食品要晾凉至室温后再放入，以免造成冷柜长时间不停机。注意，冷冻室不要放置液体、玻璃器皿，以防冻裂损坏。一，工作原理和过程：冷凝器压力控制系统由压力调节器和差压阀组成。具有挥发性、化学物质、易腐蚀酸碱物品不要放入，以免损坏冷柜。
据相关认为，国内功能单一、成本高昂的物流水平，使得为冷冻食品提供物流服务的供应商多数还停留在“地窖”式运作的水平，在对温度有特别要求的食品中，只有15%得到了妥善的保存，这个比例与欧美同类产品中达85%的比例形成强烈对比。来自连锁经营协会的调查显示，随着国人饮食观念的不断进步，普通消费者正日益关注食品的冷冻保鲜状况。风幕柜应一个月擦拭清理一次，这样能更好的延长风幕柜的使用寿命。
从层面来看，改变国内落后的冷链物流面貌已经被提到议事日程。据制冷快报记者了解，2004年底，在“关于进一步加强农村工作提高农业综合生产能力若干政策的意见”中明确提出，各地要“加快建设以冷藏和低温仓储运输为主的农产品冷链系统”。
在使用超市冷柜的时候，因为超市冷柜是一个大功率的用电器，所以应该为超市冷柜用一个专门的插座来使用，这样就会保证由于电压的原因而造成超市冷柜发生故障。还有在使用超市冷柜的时候，为了电压影响超市冷柜的使用的效果，所以这时候，要准备一个电压器，来保证电压在220v的范围内，这样超市冷柜就会有一个良好的使用的环境。炎天室内温度较高，此时应将温控器调理旋钮向逆时针调理至旋钮盘面约3或2，防止点菜柜内整定温度值过低而使紧缩机较长期运转。
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