天之蓝白酒文化介绍
遥望天空,是多么的寥廓而深邃,我们试着找寻一片属于自己的天空,在寻找着……寻找着……'哲学是从仰望天穹开始的',男人世界的生存哲学,亦是在无数次凝望天空时,或是顿悟、或是开始懂了。
洋河蓝色经典-天之蓝旨在营造天空的极限魅力,深蓝的色彩渐变,任思绪飞散,突破生命与情感的局促,向世俗挑战。与动感,时尚与大气,停歇的想象空间,印证
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天之蓝白酒文化介绍
遥望天空,是多么的寥廓而深邃,我们试着找寻一片属于自己的天空,在寻找着……寻找着……'哲学是从仰望天穹开始的',男人世界的生存哲学,亦是在无数次凝望天空时,或是顿悟、或是开始懂了。
洋河蓝色经典-天之蓝旨在营造天空的极限魅力,深蓝的色彩渐变,任思绪飞散,突破生命与情感的局促,向世俗挑战。与动感,时尚与大气,停歇的想象空间,印证了:宽广的是海,比海更高远的是天空,比天空更博大的是 --男人的情怀。
天之蓝诠释着人与天空的真谛:我们生活在心胸广大的天空下,并由她的仁慈保佑着。从渺小无知的生物转变成世界的万物之灵,天空给予人类创造未来的机会,赐予人类选择的自由。
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小郎酒白酒体介绍
首先,小郎酒基酒采用酱、浓分型发酵生产和特殊储存的方式,实现了基酒工艺;
其次,小郎酒采用传统酱香生产工艺生产、多年储存的酱香陈酒、香气优美的多粮浓香、口味绵甜的单粮浓香等进行酒体设计,实现了酒体设计;
第三,小郎酒酒体上对各种酸、酯、醇、醛、酮等香味物质进行搭配,以达到的口感平衡状态,形成一个和谐复合香气体系,使产品幽雅舒适、绵甜净爽,实现了香味物质成分的搭配; 第四,小郎酒后期采用特殊处理技术,在加冰或混饮而不改变酒体的基本风格和属性上,让产品有了更多的饮用方式。主要有四特酒、贵酒、张家界酒、、西凤酒、、双沟大曲、洋河大曲、古井贡酒、剑南春、泸州老窖、汾酒、伊力特、董酒、山雁王、霸王醉、金门高粱酒等。
米香型白酒
米香型白酒2000年前以桂林三花酒代表,2000年以后以'冰峪庄园'大米原浆酒为代表,其特点是蜜香清雅,入口柔绵,落口爽净,回味怡畅。它的主体香味成分是β-和乳酸乙酯。在桂林三花酒中,这种成分每百毫升高达3克,具有玫瑰的幽雅芳香,是食用玫瑰香精的原料。从脂的含量看,米香型酒中,仅有乳酸乙酯和,基本上不含其它酯类。这是米香型白酒的特点之一。随着科学的发达,生活的繁荣,蒙古人酿制马奶酒的工艺日益精湛完善,不仅有简单的发酵法,还出现了酿制烈性奶酒的蒸馏法。全州湘山酒也属这种香型。
如何鉴别白酒酒花
看花摘酒是白酒蒸馏过程中掌握酒度高低的传统技艺,沿用至今。看花量度是基于不同浓度的酒精和水的混合液,在一定的压力盒温度下,其表面张力不同,在摇动酒瓶形成的泡沫(俗称酒花)大小、持留时间(俗称站花)也不同。
大清花--花如黄豆、整齐一致、清亮透明、消失极快。酒度在65度——80度。小清花--花如绿豆、消失速度略慢、酒度在58度-63度。在小清花过后的一瞬间酒花消失,过花后所流的酒均为酒尾。酒尾二次蒸馏后再摘取高度酒,循环往复。八大名酒白酒八大名酒是、、剑南春、泸州老窖特曲、汾酒、西凤酒、董酒、古井贡酒。至小清花为止的摘酒方法称为过花摘酒。低度白酒是高度酒加水降度而成,其酒花随酒度降低酒花越来越小。
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