原浆酒的特性
原浆酒，不但是纯正的白酒，而且配以各种辅料，可以调制出各种酒的感觉和口感，并且用它调制出的鸡尾酒，有一种与众不同的大自然的气息和原野的味道，极其神秘。这种可调制性，颠覆了传统白酒的理念，赋予了白酒新的内涵和外延，引了白酒新时尚。而真正的好酒往往又都是通过勾兑产生，从古至今，调酒师在白酒生产和构建中扮演着极其重要的角色。
利用
封坛原浆酒
原浆酒的特性
原浆酒，不但是纯正的白酒，而且配以各种辅料，可以调制出各种酒的感觉和口感，并且用它调制出的鸡尾酒，有一种与众不同的大自然的气息和原野的味道，极其神秘。这种可调制性，颠覆了传统白酒的理念，赋予了白酒新的内涵和外延，引了白酒新时尚。而真正的好酒往往又都是通过勾兑产生，从古至今，调酒师在白酒生产和构建中扮演着极其重要的角色。
利用生物发酵技术酿造的原浆酒营养丰富，大米中含有18种生命元素(氨基酸)，可以增强基础生命力。而另一部分无机矿物质经过生物工程微生物菌发酵后，可成为健康的有机矿物质，利于人体的吸收。大米中的蛋白质经微生物发酵后分解成丰富的氨基酸和短肽，可被人体直接吸收，并能在短时间内恢复人体机能，既不影响工作也不影响休息，即使是喝醉了也不伤害人体组织细胞。且少量饮酒还能促进人体血液循环，特别是促进毛细的血管中的血液流动，有利于代谢垃圾的排出和营养的吸收(即中医所说的'活的血')，这是现代酿酒工艺的一次革命。所以，原浆酒不宜过分炒的作，不然一旦泛滥成灾，对白酒行业将是一个巨大的伤害。
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清香型白酒
清香型白酒特点的标准是:清香纯正，醇甜柔和，自然谐调，余味爽净。清香纯正就是主体香乙的酸乙酯与乳酸乙酯搭配谐调，琥珀酸的含量也很高，无杂味，亦可称酯香匀称，干净利落。总之，清香型白酒可以概括为:清、正、甜、净、长五个字，清字当头，净字到底。对原浆酒的一些错误认知原浆酒，顾名思义，就是通过发酵蒸馏出来，不经过任何勾调(勾兑)工艺的原酒，也叫基酒。
清香型白酒以高梁等谷物为原料，以大麦和豌豆制成的中温大曲为糖化发酵剂，采用清蒸清糟酿造工艺、固态地缸发酵、清蒸流酒，强调'清蒸排杂、清洁卫生'，即都在一个'清'字上下功夫，'一清到底'，不应有浓香或酱香及其异香和邪杂气味。
内蒙古原浆酒
“原浆酒”一词的使用应该是始于2000年，当时古井贡推出了一个新产品，叫做“古井贡酒原浆酒”。根据宣传，古井贡的“原浆酒”大的特色在于：在勾兑时以酒兑酒，保持了原汁原味的口感。饮后使人有种怀旧的美好联想，找回过去至纯至真的感觉。儒林外史第31回有载：韦四太爷去天长县世交杜府作客，席间与杜少卿提到杜父当年离乡时曾埋好酒一坛于家中，约定来年返乡与韦四畅饮，只是不成想杜父客死任上，如今一晃也有八的九年了。这样看来，古井贡的“原浆酒”，是古井贡自创的一个产品定义，而并非专指原酒。
再后来，市场上出现了很多标明“原浆酒”的白酒，有点不明就里、盲目跟风的意思。所以“原浆酒”这个概念就逐渐变的模糊了，因为没有固定定义，不同的酒厂便根据自己的需要，任意解释。所以在下个人以为，一般的消费者可以将这个词视做一个宣传用语，而不必理会。且不可将标有“原浆酒”字样的白酒一律视为纯粮酒。但在上世纪60年代，由于原浆酒酿造工艺的复的发性和高耗粮，逐渐被新工艺代替后，营养健康的原浆酒就逐渐淡出了人们的视野。
白酒与诗文
大部分好诗都是文人在喝酒的情况下产生的。他们在聚会上会有很多的交流，他们在交流过之后自己的知识也会有所增长，对自己是很有帮助的。而且在聚会上，不仅有很多美食和好酒，还有很多文人墨客，所以在这种氛围下对他们的才情是很有帮助的。
有些文人就是诗人，都认为自己的文采是不错的，因此骨子里都有一股傲气，因此大家都在一起的时候都认为自己是厉害的。于是在这种时候，他们都会想出一个办法，来证明谁的实力是厉害的，而这种方法就是对对联了。
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