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切丁机指适用于脱水蔬菜、速冻蔬菜加工厂、果冻仙草蜜等软质食材及食品酱菜行业加工各种根、茎类蔬菜成正方体及长方体形状的机器总称。
切丁机指适用于脱水蔬菜、速冻蔬菜加工厂、果冻仙草蜜等软质食材及食品酱菜行业加工各种根、茎类蔬菜成正方体及长方体形状的机器总称。切丁部件由一把切片刀，一组圆刀轴以及一组横切刀轴组成。
切丁机生产
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视频作者：诸城市瑞恒食品机械厂
切丁机指适用于脱水蔬菜、速冻蔬菜加工厂、果冻仙草蜜等软质食材及食品酱菜行业加工各种根、茎类蔬菜成正方体及长方体形状的机器总称。
切丁机指适用于脱水蔬菜、速冻蔬菜加工厂、果冻仙草蜜等软质食材及食品酱菜行业加工各种根、茎类蔬菜成正方体及长方体形状的机器总称。切丁部件由一把切片刀，一组圆刀轴以及一组横切刀轴组成。 更换圆刀轴、横切刀轴以及调整切片厚度可以完成切割不同 尺寸丁的转换。本机使用寿命长，把原料投入入料口就可以切出理想的形状，一人就可以操作，具有容易清洗，安全卫生，结构紧凑、、耗电小、等优点。
切丁机的种类繁多，功能原理也各不相同，不同的产品，不同的产能，选择的切丁机也各不相同。
以冻肉为例，原料的尺寸规格、成品的尺寸规格、产能的需求是决定选择哪一款切丁机的三要素。设备的选择不是一件容易的事情，今天小编两个例子说明，希望能给各位朋友带来帮助。
假设我们的原料是冻的鸡腿肉，带骨头，原料就是肉食鸡的整只的鸡腿，切成2.5*2.5厘米见方的肉块，切丁机是合适的了，可以带骨切割，冻肉效果更佳，每小时的产能在七百公斤左右。
切丁机生产必须按照说明书指的液压油牌号进行加油或者换油，换油时需保持油的洁净，同时应将邮箱底部积存的污物清理干净，并将邮箱洗净。连续使用累计1000小时或间断使用半年至一年更换一次油。
切丁机生产定期清洗液压管路，清洗方法应先用没有清洗，再用液压油循环清洗，洗后放掉清洗油，换上新油。滤油器也应经常检查清洗，发现损坏应及时更换。
为了保证大修工作的顺利进行，充分做好计划表中的所有准备工作十分必要。尤其是对较为复杂的机器，还需要做好拆卸步骤和零件摆放位置的记录。大修时对所有的零部件都需要检测（如磨损、老化、腐蚀、变形等情况）、修复、更换、调整、清洁、擦干、润滑。
冻肉切丁机设备大修时，若发现零部件还能使用但已出现磨损老化等现象，建议更换新件。动力部件、液压系统、真空泵等均需要更换新油，其中动力部件还需作防锈处理。在完成所有零件的检测后，方可进行组装，组装完成后进行征集调整，后进行空载试机和负载试机。经常检查油箱中的油面高度，避免吸油口油位，以防止空气进入。
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