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在家里待了这么久,吃了一个多月的家常饭,突然特别想吃,路边摊在家里待了这么久，吃了一个多月的家常饭，突然特别想吃，路边摊了。突然怀念起，路边摊上的水煎包，一元3个，两元就能吃的饱饱的。价格便宜，看着表面油光闪闪的，其实吃起来也不多么油腻。这水煎包所用的馅也非常见。常见的两种馅就是韭菜鸡蛋和白菜肉。
这两种馅无论吃多少遍
开店用的旋转包子锅价钱
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在家里待了这么久,吃了一个多月的家常饭,突然特别想吃,路边摊
在家里待了这么久，吃了一个多月的家常饭，突然特别想吃，路边摊了。突然怀念起，路边摊上的水煎包，一元3个，两元就能吃的饱饱的。价格便宜，看着表面油光闪闪的，其实吃起来也不多么油腻。这水煎包所用的馅也非常见。常见的两种馅就是韭菜鸡蛋和白菜肉。
这两种馅无论吃多少遍都不会吃腻，也比较好购买，无论菜市场还是超市里都有卖的，特别是在农村里，自己都有种的这两样菜，如果想在家做一份水煎包也特别容易。
配料:低粉200克酵母1克发酵粉1克牛奶110 ~ 120克猪肉馅，300克皮冻，适量黑芝麻，少量葱花。将准备好的面粉、酵母、发酵粉和牛奶混合成面团，然后用保鲜膜覆盖，醒发20-30分钟。2.准备碎肉。勾兑肉馅:在200克肉馅中加入2克黄酒、2克酱油、4克酱油、3克盐、4克白糖、适量白胡椒粉、少许碎马蹄铁(如果没有)、60克洋葱和姜水，必须加入。注意洋葱和姜水应该少量加入，每次都要搅拌，直到肉完全吸收水分后再加入。将肉放入冰箱冷藏30分钟。将准备好的肉冻切成小块，与准备好的肉馅混合备用。3.洋葱姜水是将小葱头和姜切碎并浸泡在清水中。
准备肉汁和肉丝。7.将皮肤切成细丝。8.将肉丝放入锅中，加入2碗水，用大火加热，撇去泡沫。加入洋葱和姜。9.加入打好结的葱和姜。加入黄酒10。在汤里加入绍兴酒。加入酱油11。加入少许酱油使汤变成棕色。过滤掉汤。12.用小火煮1小时，滤出汤，放入冰箱，浓缩成果冻。步骤4:调整填料。13.将葱切成碎葱。14.在肉中加入一半切碎的葱。15.加入1汤匙绍兴酒。16.加入2汤匙酱油，这样肉末就呈现出咸鲜的基本味道。17.为了使肉的颜色更有吸引力，加入1汤匙酱油。18.加入1茶匙白胡椒和2汤匙白糖。19.加入芝麻油，搅拌均匀。20.用筷子朝一个方向(例如，顺时针方向)搅拌肉，同时加入50毫升冷水数次，直到肉变浓。21.从冰箱里取出果冻，切成大约0.3平方厘米的碎片。22.在肉中加入碎皮果冻，搅拌均匀。23.加入白芝麻，搅拌均匀，然后将肉放入冰箱30分钟。
在包制生煎之前，先在平底锅上刷上一层食用油。在包制的时候用右手拇指和食指向上提拉面皮，一边旋转一边前进。生煎和包子不同之处就是生煎需要倒扣在平底锅上，收口要向下摆放，所以在收口注一定要捏紧，防止汤汁流淌出来。
在蒸的时候包子会膨胀变大，所以在摆放的时候每个包子之间都要留一点缝隙。开小火将包子底部煎至定型，大概需要一到两分钟的时间。然后加入适当的清水，清水以包子一半高的位置为宜。盖上盖子转成中火焖10分钟左右。10钟将水分蒸发掉后再焖3分钟防止开盖回弹。开盖，撒上熟芝麻和适量的葱花，就可以出锅啦！ 次数用完API KEY 超过次数限制
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