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特色餐饮培训
自己开一家餐饮店,zui大的困难在于开店前期需要经历较长时间的煎熬,由于没有扶持,所有的流程都是自己在跑,每一项琐碎的工作都需要耗费巨大的精力。即使在店铺开起来后,店铺的运营都需要不断摸索的。
众所周知,加盟一个餐饮可以免去前期很多工作,可以少走很多弯路,这一点很多创业者
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视频作者:山东香巴香企业管理有限公司
特色餐饮培训
自己开一家餐饮店,zui大的困难在于开店前期需要经历较长时间的煎熬,由于没有扶持,所有的流程都是自己在跑,每一项琐碎的工作都需要耗费巨大的精力。即使在店铺开起来后,店铺的运营都需要不断摸索的。
众所周知,加盟一个餐饮可以免去前期很多工作,可以少走很多弯路,这一点很多创业者都明白。加盟餐饮除了前期的支撑和帮助,后期的维护和实力也是一大关键,如果这个本身发展不好,实力较弱,那意味着作为加盟者的你也会受到影响,所以选择背景强大的餐饮加盟是关键中的关键。
根据产品特点,这个是定位你产品与众不同的地方,是为了更好的收到市场的青睐。比如程大个小火锅定位的是青春文艺,提出的口号是:青春,是一种生活态度。想传递的就是让餐饮年轻化,带一些人文色彩,具有鲜明的特点,让人产生共鸣。这样市场宣传,认可度,辨识度也比较高。这也就是通常意义的包装,但是包装需要切合实际,贯穿始终才行。统一的形象跟策划。
不同门店的位置设置要求不同,千万不要觉得人多的地方一定做啥都好,你得分析人群的特点。
比如餐饮也分好多种,不同的餐饮找位置的方式也不同。比如面馆,快餐店,米线之类的适合找上班族比较多的地方,因为这种适合卖中午饭,晚饭基本上有一部分人不吃或者聚餐,或者回家吃,而炒菜馆适合住宅区,比如流动人员较多,散步休闲等等,步行街的。而熟食适合的也是住宅,工厂,商圈,学校,小吃城,步行街,工业园,开发区,或者夜晚人员比较多等。相比较来说选择性还是挺广。
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现在的加盟项目那么多,该加盟哪一家或者你喜欢加盟什么行业的加盟店,你都要去实地考察和了解,再了解了你加盟的项目之后,再去和该行业的老司机们分享下心得体会,这样你可以更加精准和详细的去了解这些东西,这样对你的加盟成功更有效率。
了解了加盟的详细信息后,你还要了解这个加盟商能为你提供那些服务,在此服务范围内有那些保障,可以让你的加盟不承担太大的风险,同时提高你的成功率,保障你的效益da化。同时,很多的详细信息也需要了解清楚,这样好保障你的投资无忧,这也是对你自己负责。
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