排烟罩是装在热水器烟气出口处的装置，用于减少倒风对燃烧器燃烧性能影响；有利于排烟及烟道阻塞时方便烟气逸出。
排烟罩是由罩体和罩盖上下两部分构成，罩体由三个平面组成，罩盖由前、后、左、右四个平面（或称挡板）构成一个锥体。该种排烟罩工艺简单，成本低廉，但排烟效果较差，只适用于烟雾不大的小型饮食场所。其锥体的下端与罩体相连，上端与抽油烟机相连，活动
食堂油烟清洗
排烟罩是装在热水器烟气出口处的装置，用于减少倒风对燃烧器燃烧性能影响；有利于排烟及烟道阻塞时方便烟气逸出。
排烟罩是由罩体和罩盖上下两部分构成，罩体由三个平面组成，罩盖由前、后、左、右四个平面（或称挡板）构成一个锥体。该种排烟罩工艺简单，成本低廉，但排烟效果较差，只适用于烟雾不大的小型饮食场所。其锥体的下端与罩体相连，上端与抽油烟机相连，活动挡板开在罩体或罩盖靠近窗户的任意一面，前挡板带有缺口美观、精致，抽油烟，同时不污染环境，有利于人体健康，结构简单，造价便宜。
铁制排烟罩仅为一矩形铁制罩子，上开一孔接排烟管，罩在灶台的上方。利用热空气上升的原理使油烟自然抽出室外。该种排烟罩工艺简单，成本低廉，但排烟效果较差，只适用于烟雾不大的小型饮食场所。目前没有定型产品，而是根据灶具的大小现场制作。
伞形排气罩
这种排气罩主要用于洗碗水池、洗碗机及小型的单台烹调设备的排除污热气体，通常安装在设备的上方，一般不设过滤和净化装置。在厨房中采用的伞形罩截面多为长方形。它的特点是结构简单、容易制造，风量设计合理时排风效果良好，是厨房中必备的设备。
油网式排烟罩
这是厨房的一种排油烟罩，罩体水平投影面为长方形的，横截面似半边的伞形烟罩。体积小、安装方便、维护方便：设备安装在烟罩隔火网的位置,方便美观,不需要提供新的空间。长度根据灶具的数量和摆放长度决定，高度为550 mm，宽度一般在1250 mm，前沿带送风装置的总宽为1500 mm左右。罩体内一侧以60°的斜度装有迷宫式过滤油网，有一定的油烟过滤能力，经常在一般餐厅的厨房中使用。
技术特征
1、寿命长、耐高温、耐腐蚀；
2、降温性好，油烟性强，便于油汽分离；
3、过滤元件孔隙率高，阻力小，通风性能好，储油量大。
前端净化优点
1、无能耗、运行成本低：本产品运行不耗水、电，无需改变原有通风动力系统、不用更换零部件、无额外费用。大幅度延长清洗管道的周期，降低用户的使用开支。
2、净化效果好：采用后端净化风速较快，净化效率低；而前端净化风速较慢，净化。
3、有利于安全防火：设备运行时把油阻截在前端，风管里基本无油，有利于消防；
4、安装简单、维护简便：设备放置在烟罩导流板的位置，安装拆卸十分简单。清洗本产品时用除油剂或稀释的强碱浸泡并加温，然后用流动水淋洗，可恢复一新。
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