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调理半成品
六安市胜缘食品有限公司是一家集食材、冷冻禽副产品、餐饮半成品、休闲食品等研发、生产、销售为一体的化食品企业。公司坐落于六安市裕安区分路口镇开发区，总投资达7000余万元，员工300余人，年产销额1.5亿元。
调理半成品
冷冻调理半成品(frozen prepared foods)是指以农
臭鳜鱼调理半成品
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视频作者：六安市胜缘食品有限公司
调理半成品
六安市胜缘食品有限公司是一家集食材、冷冻禽副产品、餐饮半成品、休闲食品等研发、生产、销售为一体的化食品企业。公司坐落于六安市裕安区分路口镇开发区，总投资达7000余万元，员工300余人，年产销额1.5亿元。
调理半成品
冷冻调理半成品(frozen prepared foods)是指以农产、畜禽、水产品等为主要原料，调理半成品经前处理及配制加工后，采用速冻工艺，并在冻1结状态下（产品中心温度在-18℃以下）贮存、运输和销售的包装食品。
调理半成品生产工艺流程
调理半成品生产工艺流程
冷冻调理食品生产工艺流程为:原料验收(CCP1) →解冻→清洗切片(块)→预煮烹调(CCP2)→预冷 →真空包装(CCP3)→速冻金属检测( CCP4)→成品→冷冻库。
各工艺阶段的关键控制点：(1 )主要包括生产前的检查，主要是检设施和机械器具的准备情况等;(2 )原料的验收和保藏，内容包括进料规格应符合要求，检查色、香、肉质等，理化及微生物指标水分、吸湿度、黏度和细菌指标等),储藏温度;(3 )水质要求适合饮用水标准及使用过程中的卫生管理;( 4 )原料的解冻;(5 )机械管理，包括机械的安全管理、操作管理;(6)加热和放冷的时间、温度、品温;(7 )冻1结室的机械性能和卫生，包括冻1结时间、冻1结温度、冻1结前后的品温;(8 )金属探测器包装.储藏。还可以突破传统的销售模式进入快餐店、车站、列车、学校周边的食杂店。
冷冻调理半成品的发展
冷冻调理半成品的发展：
1、冷冻调理半成品由出口外向型产业逐步转向发展的。
2、冷冻调理半成品市场成熟度和生产集中度越来越高。
3、并且冷冻调理半成品将成为生活主流，快捷方便，大大的节省了人们的工作效率。
调理半成品菜怎么样？
调理半成品菜怎么样？
调理半成品菜差不多就是预制菜了，由于生活节奏越来越快，很多人无法拥有充足的时间做晚饭，调理半成品菜直接加热即可食用，很好解决这个难题。此外，大多数年轻人都不善烹饪，调理半成品菜可以帮助他们、 方便地做一顿还算不错的饭菜。
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