冷库基本介绍 冷库基本知识
冷库是指用各种设备制冷、可人为操控和保持稳定低温的设施。制冷系统、操控装置、隔热仓库、附特点建筑物等是冷库的基本组成部分。
冷库的制冷系统首要包括冷库机组，它是冷库的核心，保证冷库仓库内的冷源供给。操控装置是冷库的大脑，它指挥制冷系统保证冷量供给。
冷库仓库，是储藏保鲜农产品的场所，它的作用是保持低温环境的稳定，通常把隔热功能说成保
食品冷柜
冷库基本介绍 冷库基本知识
冷库是指用各种设备制冷、可人为操控和保持稳定低温的设施。制冷系统、操控装置、隔热仓库、附特点建筑物等是冷库的基本组成部分。
冷库的制冷系统首要包括冷库机组，它是冷库的核心，保证冷库仓库内的冷源供给。操控装置是冷库的大脑，它指挥制冷系统保证冷量供给。
冷库仓库，是储藏保鲜农产品的场所，它的作用是保持低温环境的稳定，通常把隔热功能说成保温。冷仓库良好的保温布局，可以1大1限1度地保持冷库机组制造的冷量在冷库内少向外泄露，反过来说，就是尽量减少冷库外热量向冷库内泄漏，这也是冷库与一般房屋的首要不同之处。
冷库首要用于食品，药品，机械的冷冻加工及冷藏，它通过人工制冷，使室内保持一定的低温。冷库建筑的墙壁、地板及平顶都敷设有一定厚度的隔热保温材料，以减 少冷库外界传热。为减少吸收太阳辐射能，冷库外墙表面一般涂成白色或浅色彩因而冷库建筑与一般工业民用建筑不同，它有自己的布局。
机械冷库工作原理
机械冷库这种储藏水果的办法是在良好的绝热建筑物中，装有机械冷库机组，并根据水果品种对储藏温度、湿度和通风换气的要求，对冷库系统进行人为的调理和操控，因而储藏时刻更长，效果更好。
A、机械冷库冷藏的原理。机械冷库是利用气化温度很低的液体（制冷剂），使它在低压下蒸腾变成气体，然后吸收热量，达到降温的意图。
冷库用制冷剂除了沸点低之外，还要求对人1体1器1官无害，对金属不起腐蚀作用，无燃烧及爆1炸的危险，不与润滑剂起化学反应，还应具备良好的吸热功能，蒸腾吸热多，在高压冷凝系统内压力低，粘度较低和价格便宜等。
冷库造价和冷库建造规范
费升级到来，新鲜食品走俏，人们对食品的新鲜度有较高的要求，冷库是延长食品保鲜保质的利器。因此，建造冷库的需求也越来越多。制冷工程师指出，建造冷库要遵循一定规范，选择正规的冷库承建商，冷库造价也会比较合理。
到达冷库施工现在，根据建造方案图纸，核实施工情况，确定冷可设备具体安装位置。
1，冷库天板安装。先选定一头定位天角板和延伸铺设，天板与天板间锁紧，安装时显眼一头天板与立板在保证平整并锁紧，以防跑位。
2，冷库地板安装。先把地坪找平，后开始按装地板，挑选美观的地板放于显眼处，并做好地板及蒸发器排水系统。
3，冷库立板安装。根据场地情况先选一角，并定位以此角向两边延伸，只把立板与立板间锁紧，遇到立角处就定位，美观的板放于显眼处，安装到蒸发器那一面时，预先把排水管做好，库外需做U型弯及打硅胶。
4，天、地、立板大体安装好后，天与立、立与地板之间修正平齐并锁紧，彼此间所有锁钩。
5，遇到需要扩口的库板，扩口处需打磨，无1毛刺，遇到需拉角铝的库板，则硅胶，再拉角铝，保证密封性。
6，库体安装好后，排时间打硅胶，硅胶缝光洁、平滑，打硅胶1好排在当天收工时处理，以防碰坏。
组合式冷库设备的蒸发器蒸发面积的配置不合理：
组合式冷库内蒸发器的蒸发面积在配置上与实际的制冷工艺技术要求差距较大。据对部份组合式冷库的实地观察，其蒸发器的蒸发面积只有应该配置的75%左右。我们知道，对组合式冷库内蒸发器的配置，应根据其设计温度要求进行各项热负荷的计算，确定出蒸发器的蒸发面积，然后才根据制冷工艺要求进行配置。如果不按设计要求合理配置蒸发器而盲目减少蒸发器的配置面积将会使组合式冷库蒸发器单位面积上的制冷系数较大幅度地下降及制冷负荷增加、能效比明显降低，导致组合式冷库内温度下降缓慢，制冷机的工作系数直趋上升，运行费用增加等诸种不利因素，所以，在设计选用组合式冷库的蒸发器时，应按1佳传热温差来选择配置蒸发器的面积。
茶叶冷库设计方案：
1、茶叶冷库库体可以选择100MM厚的双面彩钢聚氨脂发泡板，发泡的密度一般是40±2公斤/每立方，密度也是会随环境温度的变化而变化，越是温度高，聚氨脂发泡密度越低，越是温度高，聚氨脂发泡的密度就越高。
2、茶叶冷库库门选择视情况而定：一般冷库只是人进出的选择标准半埋门，门洞的大小为700*1700，如果冷库里是车进出的，做门的时候就要考虑车的宽度，做门洞的宽度要超过车，门可以选择平移门，土豪们可以选择电动移门或者保温卷帘门。
3、茶叶冷库底面保温设计主要跟据冷库大小来定，小的冷库一般直接用库板做底板，用户可以在库板上放垫仓板或细木工板比较实惠，也可以直接把茶叶放在库板上。大中型的茶叶冷库底面保温建议用100MM厚挤塑板，再在挤塑板上浇水泥。便于更方便的出入。如果是有重型车要开进去的，浇水泥之前要扎10MM的钢筋。
4、茶叶冷库的冷凝机组要选择中高温压缩机组。因为茶叶的贮存温度是0~5度。茶叶贮存的环境保持在5摄氏度以下，也就是使用冷藏库保存茶叶，使用此法要注意：贮存期六个月以内者，冷藏温度以维持0~5摄氏度i经济有效；贮藏期超过半年者，以冷冻(-10至-18摄氏度)较佳。贮存以冷藏库i好，如必须与其他食物共冷藏，则茶叶应妥善包装。中温压缩机的运行工况及蒸发温度很适合打这个冷库库温。高温压缩机一定要根据标准来配。
5、茶叶冷库的蒸发器选择主要用两种：冷风机和管道。一般保存期长的需要用一定湿度的用管道，现在常用的是铝盘管，放置在冷库的顶层对放货不受影响。一般茶叶冷库都选择冷风机降温。降温速度快，自动除霜，占空间小。
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